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Analyse directe des sucres dans des mélanges complexes miels de Madagascar par 13C RMN assistée par ordinateur avec première détection et quantification du D-glucitol

Autor: Tianansoa, RM, Razafindrabe, JT, Randriambola, L, Raharisolomalala, A

Publikováno v: Afrique Science: Revue Internationale des Sciences et Technologie; Vol 10, No 3 (2014)

Utilisant la méthode d’analyse directe des mélanges complexes sans prétraitement par RMN du carbone-13 assistée par ordinateur nous avons pu quantifier directement les constituants en sucre des huit échantillons de miel dont cinq proviennent d

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