Výsledky vyhledávání - "Thun, Yi Jing"

Akademický článek

Aroma-taste-texture cross-modal interactions for sugar reduction in yoghurt drink

Autor: Thun, Yi Jing, Yan, See Wan, Tan, Chin Ping, Teoh, Wen Xin, Gan, Xin Yue

Publikováno v: Nutrition & Food Science, 2022, Vol. 53, Issue 1, pp. 162-177.

Externí odkaz: http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/NFS-02-2022-0051

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Sensory characteristic of sugar reduced yoghurt drink based on check-all-that-apply

Autor: Thun, Yi Jing, Yan, See Wan, Tan, Chin Ping, Effendi, Carina

Publikováno v: In Food Chemistry Advances October 2022 1

Zobrazit plný text záznamu