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Autor:
Thais Martins Campos, Graziele da Silva Mendes, Sheila da Silva Duque, Wagner Thadeu Cardoso Esteves, Jacqueline Darc da Silva Thomé, Ana Luzia Lauria Filgueiras
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 3, Iss 1, Pp 53-60 (2015)
O consumo da carne de frango é comum no Brasil por ser um alimento proteico de alto valor biológico e baixo custo, sendo acessível a toda população. Uma causa comum de infecções alimentares tem sido a ingestão de produtos avícolas contaminad
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/122a61c2d21e4c9a97f7af1ae3de040a
Autor:
Thais Martins Campos Araújo, Leonardo Alves Rusak, Cristina Barroso Hofer, Ernesto Hofer, Rodrigo de Castro Lisbôa Pereira, Deyse Christina Vallim, Isabelle Geoffroy Ribeiro Freitag, Larissa Alvarenga Batista Botelho
Publikováno v:
Journal of microbiological methods. 173
We evaluated the detection of Listeria spp. using MALDI-TOF MS directly in enrichment broths, without isolated colonies, with naturally contaminated food and stool samples. The success rate was 77%. Considering the reduced time for diagnosis and the
Autor:
Graziele da Silva Mendes, Jacqueline Darc da Silva Thomé, Wagner Thadeu Cardoso Esteves, Sheila da Silva Duque, Ana Luzia Lauria Filgueiras, Thais Martins Campos
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 3, Iss 1 (2015)
O consumo da carne de frango é comum no Brasil por ser um alimento proteico de alto valor biológico e baixo custo, sendo acessÃvel a toda população. Uma causa comum de infecções alimentares tem sido a ingestão de produtos avÃ
Autor:
Araújo TMC; Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Laboratório de Zoonoses Bacterianas/Setor Listeria, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Pereira RCL; Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Laboratório de Zoonoses Bacterianas/Setor Listeria, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Freitag IGR; Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Laboratório de Zoonoses Bacterianas/Setor Listeria, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Rusak LA; Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Laboratório de Fisiologia Bacteriana, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Botelho LAB; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Microbiologia Prof. Paulo de Góes, Laboratório de Investigação em Microbiologia Médica, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Hofer E; Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Laboratório de Zoonoses Bacterianas/Setor Listeria, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Hofer CB; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pós-Graduação em Doenças Infecciosas e Parasitárias, Faculdade de Medicina, Rio de Janeiro/RJ, Brazil., Vallim DC; Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Laboratório de Zoonoses Bacterianas/Setor Listeria, Rio de Janeiro/RJ, Brazil. Electronic address: vallim@ioc.fiocruz.br.
Publikováno v:
Journal of microbiological methods [J Microbiol Methods] 2020 Jun; Vol. 173, pp. 105936. Date of Electronic Publication: 2020 Apr 30.