Zobrazeno 1 - 10
of 18
pro vyhledávání: '"Thaísa Abrantes"'
Autor:
Elói Duarte de Mélo, Pedro Ivo Soares e Silva, Suelma Ferreira do Oriente, Renata Duarte Almeida, Julia Morais Pessoa, Kepler Borges França, Thaísa Abrantes Souza de Gusmão, Rennan Pereira de Gusmão, Hugo M. Lisboa Oliveira, Amanda Priscila Silva Nascimento
Publikováno v:
Fermentation, Vol 10, Iss 11, p 585 (2024)
The present study investigated the effects of the commercial biopreservatives FRESHQ-11 (Lactobacillus rhamnosus), labeled as F, and HOLDBAC YM-B LYO 100 DCU (Lactobacillus rhamnosus and Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii), labeled as
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2a362b87bd3b41c8bc5dceb3f98e7fe2
Publikováno v:
Molecules, Vol 27, Iss 3, p 848 (2022)
The current trend of lowering 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) dietary exposure is challenging since its formation is parallel with the development of food color, flavor and aroma. We aimed to investigate the effect of gallic acid (GA) addition on 5-H
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6b787496d25449408f69943b65e56cde
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Ramos, Nayara Jessica da Silva, Rocha, Edmar Bezerra Maciel, Gusmão, Thaisa Abrantes Souza, Nascimento, Amanda, Lisboa, Hugo M., de Gusmão, Rennan Pereira
Publikováno v:
In LWT 1 November 2023 189
Autor:
Mélo, Elói Duarte de, e Silva, Pedro Ivo Soares, do Oriente, Suelma Ferreira, Almeida, Renata Duarte, Pessoa, Julia Morais, França, Kepler Borges, de Gusmão, Thaísa Abrantes Souza, de Gusmão, Rennan Pereira, Lisboa Oliveira, Hugo M., Nascimento, Amanda Priscila Silva
Publikováno v:
Fermentation (Basel); Nov2024, Vol. 10 Issue 11, p585, 15p
Autor:
Santos, Kamila L., Alves, Carlos Artur N., Moisés de Sousa, Francisca, Souza Gusmão, Thaisa Abrantes, Alves Filho, Elenilson G., Barros de Vasconcelos, Lucicléia
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science July 2021 24
Autor:
Muniz, Cecília Elisa S., Santiago, Ângela Maria, Gusmão, Thaisa Abrantes Souza, Oliveira, Hugo Miguel Lisboa, Conrado, Líbia de Sousa, Gusmão, Rennan Pereira de
Publikováno v:
In Biocatalysis and Agricultural Biotechnology May 2020 25
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.