Výsledky vyhledávání - "Thị Huỳnh Nhi Nguyễn"

Phân tích mô tả định lượng và phân tích thành phần chính đối với đặc điểm cảm quan của củ cải và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo

Autor: Minh Thủy Nguyễn, Thị Tuyết Như Lê, Thị Cẩm Nhi Hồ, Thị Huỳnh Nhi Nguyễn, Chí Bên Trần, Thị Ngân Hà Hồ, Văn Tài Ngô

Publikováno v: Can Tho University Journal of Science. 58:132-142

Mục tiêu của nghiên cứu là sử dụng phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) để đánh giá các thuộc tính cảm quan của sản phẩm củ cải trắng và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9c163f25f23edc4d1fc1d8b14e357cce
https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2022.014

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání