Výsledky vyhledávání - "Terrincho PDO cheese"

Purchase and consumption habits of Terrincho PDO Cheese: the consumer perspective in the municipality of Bragança, Portugal

Autor: Perinoto, Larissa Caroline, Fernandes, António, Leone, Roberta de Souza, Ribeiro, Maria Isabel

Trás-os-Montes region presents a range of certified products with high cultural and commercial value such as Terrincho Protected Designation of Origin (PDO) cheese, which is manufactured with milk of the Churra sheep from Terra Quente. The aim of th

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1255::eddc7bbddb42fc7d6709f49b6682a8c5
http://hdl.handle.net/10198/22938

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O fabrico de queijo nas áreas com Denominação de Origem Protegida (DOP) em Trás-os-Montes (Nordeste de Portugal): análise de sua sustentabilidade turística

Autor: Silva, Vinícius Aparecido Justo da

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Dissertação de mestrado em Património Cultural
Portugal se destaca por sua rica e diversificada gastronomia tradicional, importante património imaterial, que cobre o país de Norte a Sul. Reconhecida, é hoje fortemente explorada pelo turism

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6a549351b818f518526bd2c0261087c4

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