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Estudo dos teores de açucar e sal em bolachas e cereais de pequeno-almoço: implicações para o contexto escolar

Autor: Morais, Ana, Lopes, Joana, Ferreira, Sílvia

info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1714::a161b808502183db06df1166db4d2216
https://hdl.handle.net/10400.26/40750

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Redução do teor de sal em fiambre de peru

Autor: Pires, Maria Inês Garcia

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de fiambres de peru com teor de sal reduzido de forma a ir de encontro ao padrão de consumo atual no qual os consumidores procuram produt

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::01483a2a6325c95daec9ffc4783aa584

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Teor de sal em sopas prontas para consumo disponíveis em Portugal: comparação entre 2018 e 2019

Autor: Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Brazão, Roberto, Dias, M. Graça

Sendo reconhecida a associação entre o consumo excessivo de alguns nutrientes ou componentes alimentares, como o açúcar e o sal, e o desenvolvimento de doenças crónicas, foi aprovada em Portugal, em 2017, a Estratégia Integrada para a Promoç�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::f9defee3aa16045ada5931302d668095
https://hdl.handle.net/10400.18/7283

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Monitoring sugar, salt and energy content of breakfast cereals and biscuits available in the Portuguese market, 2019

Autor: Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Brazão, Roberto, Dias, M. Graça

Tendo em conta a associação universalmente estabelecida entre o consumo excessivo de açúcar e de sal com o desenvolvimento de doenças crónicas, foi aprovada em Portugal a Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::545d02950c3a76243344d3f561922d77
https://hdl.handle.net/10400.18/7234

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Controlo dos teores de sal do pescado em conserva

Autor: Ramos, Joana Filipa Pinto

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Submitted by Ana Costa (apcosta@porto.ucp.pt) on 2021-05-07T09:33:30Z No. of bitstreams: 1 Controlo dos teores de sal do pescado em conserva.pdf: 1337346 bytes, checksum: 1a397b2ac1661deba6d84c8eff2af4be (MD5) Approved for entry into archive by Maria

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7a0acc9161bce5b277f882ac768cddec

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Teor de sal em tostas – Comparação entre Portugal e outros países europeus

Autor: Fernandes, Paulo, Lopes, Andreia, Brazão, Roberto, Dias, Maria da Graça

O objetivo deste trabalho foi comparar o teor de sal de tostas pré-embaladas entre Portugal, em que foi iniciada recentemente a redução do teor de sal nos alimentos, e 5 outros países europeus. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::14a63b8f0e592b485d4169992442a43d
https://hdl.handle.net/10400.18/6830

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Salt reduction in different bread types: an intervention study in the Northern Portugal

Autor: Nascimento, Ana C., Santiago, Susana, Santos, Mariana, Mesquita-Bastos, José, Silva, Joana Gomes da, Calhau, Maria Antónia

O pão é um dos alimentos mais antigos e consumidos em todo o Mundo, sendo considerado uma boa fonte de diversos nutrientes fundamentais para o desenvolvimento e saúde do organismo. Os dados do Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física I

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::14401e5e64b3f0553e6911d7af4ae272
https://hdl.handle.net/10400.18/6390

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Salt content in different food categories: the Portuguese reality compared to other European countries

Autor: Brazão, Roberto, Vargues, Andreia, Fernandes, Paulo, Dias, M. Graça

As doenças cardiovasculares (DCVs) são a principal causa de mor te e de incapacidades em Por tugal e no mundo, sendo aos hábitos alimentares inadequados um dos principais fatores responsáveis por esta realidade. O consumo excessivo de sal tem sid

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::1543403d4cad7b55d15062f4ad5e45ae
https://hdl.handle.net/10400.18/5582

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Influência da redução de sal nas propriedades do queijo de São João da Ilha do Pico

Autor: Soares, Catarina Pires

Publikováno v: CIÊNCIAVITAE

Dissertação para obtenção do Grau de Doutor em Qualidade Alimentar O sódio é um elemento essencial na alimentação, contudo, o seu consumo em excesso poderá ter efeitos nocivos para a saúde, tais como o aumento na pressão sanguínea e a red

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::972851f9321208bde0eba6cdf9ad38b7
http://hdl.handle.net/10362/10535

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