Výsledky vyhledávání - "Teneur en protéines."

Dissertation/ Thesis

Révéler le potentiel de la drêche brassicole en alimentation humaine : exploration de la performance d'extraction des protéines et de leurs propriétés fonctionnelles

Autor: Gagnon, Jonathan

La drêche est le principal coproduit de la production brassicole. Riche en protéines et en fibres, sa composition exacte varie selon le type de bière dont elle provient. Malgré ses propriétés nutritionnelles, la principale utilisation pour la d

Externí odkaz: https://hdl.handle.net/20.500.11794/144664

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Impact des hautes pressions hydrostatiques sur les interactions entre les protéines de pois et des micelles de caséine

Autor: Serrano León, Gabriela

Titre de l'écran-titre (visionné le 5 février 2024)
L'Organisation des Nations Unies prévoit une augmentation de 73 % de la demande mondiale en protéines d'ici 2050. Les protéines végétales et particulièrement les légumineuses représe

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/20.500.11794/134985

Zobrazit plný text záznamu

Camel milk composition by breed, season, publication year, and country: A global systematic review, meta‐analysis, and meta‐regression

Autor: Omar A. Alhaj, Noor J. Altooq, Ahmad F. Alenezi, Abdulrahman I. Janahi, Mohamed I. Janahi, Ali M. Humood, Maha M. AlRasheed, Nicola L. Bragazzi, Haitham A. Jahrami, Bernard Faye

Publikováno v: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

Camel milk consists of an essential macro/micronutrient for human nutrition in the arid and urban regions. This review study aimed to use meta-analysis statistical techniques for assessment and correction of publication bias, exploration of heterogen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5131486ea1a07788635a1329d263dfd3
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12943

Zobrazit plný text záznamu

Effets de doses des fèces humaines et de l’engrais minéral sur le rendement et le taux de protéines du maïs (Zea mays L.) à Kolwezi dans la province du Lualaba en République Démocratique du Congo

Autor: Kanyimbu, Georges Kapele, Misonga, Alain Kitabala, Nkwey, Michel Mazinga

Publikováno v: Revue Africaine d’Environnement et d’Agriculture; Vol. 5 No. 3 (2022); 50-59

Description du sujet. A Kolwezi, la pauvreté des sols couplée à la cherté des engrais chimiques ne permettent pas d’optimaliser la productivité de la culture du maïs. Il est donc urgent de tester des approches peu onéreuses de fertilisation,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::5c265dd4d4cc4e41fd17aadbdae87f7e
https://www.ajol.info/index.php/rafea/article/view/240305

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Contribution to the understanding and the improvement of the physico-chemical and techno-functional properties of whey by alkaline electro-activation treatment and complexation with canola proteins

Autor: Momen, Shima

La croissance de la population mondiale et l'évolution des habitudes alimentaires dans tous les pays vers une plus grande consommation d'aliments à base de protéines augmentent les préoccupations à l'échelle planétaire en ce qui concerne le ri

Externí odkaz: https://hdl.handle.net/20.500.11794/108510

Zobrazit plný text záznamu

Identification of novel bioactive proteins and their produced oligopeptides from Torreya grandis nuts using proteomic based prediction

Autor: Rabia Durrani, Yang Meiyun, Baoru Yang, Erwann Durand, André Delavault, Hou Bowen, Huan Weiwei, Long Yiyang, Song Lili, Gao Fei

Publikováno v: Food Chemistry
Food Chemistry, 405 (A), Art.-Nr.: 134843

Torreya grandis nut is a chief functional food in China consumed for centuries. Besides its rich protein composition, increasing studies are now focusing on T. grandis functional proteins that have not yet identified. In this study, liquid chromatogr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::060f07ba2477b70303e37ae060816571
http://agritrop.cirad.fr/602892/

Zobrazit plný text záznamu

ECO2MALT - Evaluation et amélioration de la qualité brassicole de l'orge d'hiver pour la sélection de variétés adaptées aux systèmes de cultures à bas niveaux d'intrants

Autor: Beillouin, Damien, Perrot, Claire, Herbommez, Jean-François, Scwebel, Sophie, Schmitt, Marc, Hélène Jeuffroy, Marie

Publikováno v: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2021, 84, pp.105-119. ⟨10.15454/f4gk-gx62⟩

International audience; France is one of Europe's leading producers of malting barley and the world's leading exporter of malt. The inputs used on this crop contribute to greenhouse gas emissions from the agricultural sector and can indirectly lead t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d5a08ee0f744e9b3a236281c4f61f95d
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03223827

Zobrazit plný text záznamu

Impact of parity order on nutritional values of camel milk in modern system

Autor: Aldukali Alkeskas, Ayman Balla Mustafa, Bernard Faye, Abdalla Elgenaidi, Ahmed Eisa Elhag, Asim Faraz, Mohanad Bashari

Publikováno v: Pakistan Journal of Zoology

Camel milk has important role in human nutrition in desert and semi-desert regions; this milk provides the man with all essential nutrients in addition to its medicinal properties. A study was conducted to determine the impact of parity order on nutr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::90a6e872cfb6e5a917d41d81ec791dcc
http://agritrop.cirad.fr/599424/

Zobrazit plný text záznamu

The source of performance and excretion data affects the environmental impact of pig rearing estimated by life cycle assessment

Autor: Alcides Emanuel Rodrigues da Costa, C Moreira, Paulo Cesar Pozza, L.F.M. Ferreira, A. N. T. R. Monteiro, Robson Marcelo Rossi, J. Y. Dourmad

Publikováno v: Canadian Journal of Animal Science
Canadian Journal of Animal Science, 2020, 100 (1), pp.184-192. ⟨10.1139/cjas-2019-0022⟩

International audience; The objective of this study was to calculate the environmental impact of raising pigs fed diets with 192, 182, 172, or 162 g kg−1 crude protein (CP) from 15 to 30 kg live weight, using a life cycle assessment (LCA) based on

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::054278b0d94c721815f283197b497aeb
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02500412

Zobrazit plný text záznamu

Physicochemical characterization of jicaro seeds (Crescentia alata H.B.K.): A novel protein and oleaginous seed

Autor: Ana Mercedes Pérez, C.V. Corrales, Alexia Prades, Adrien Servent, Manuel Dornier, Fabrice Vaillant, Geneviève Fliedel, Bruno Lomonte

Publikováno v: Journal of Food Composition and Analysis, Vol 56, p. 84-92
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
Journal of Food Composition and Analysis
Journal of Food Composition and Analysis, Elsevier, 2017, 56, pp.84-92. ⟨10.1016/j.jfca.2016.11.007⟩

Jicaro (Crescentia alata) is a tropical tree native to Mesoamerica well adapted to severe drought conditions. The seeds of the fruits were analyzed for protein, fatty acid, dietary fiber, phytate, polyphenol, tannin, tocopherol, sugar, mineral, amino

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2536b763ec21b74c4d2c7892c634f3d1
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.11.007

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání