Výsledky vyhledávání - "Tela, Aminu Haruna"

Akademický článek

COMPARISON OF VITAMIN, PEPTIDE AND MALONDIALDEHYDE CONTENT OF DIFFERENT EGGS.

Autor: Tela, Aminu Haruna¹, Karatas, Fikret¹ fkaratas@firat.edu.tr, Saydam, Sinan¹

Publikováno v: GIDA: The Journal of Food. 2019, Vol. 44 Issue 2, p216-225. 10p.

Determination of total antioxidant capacity, amount of vitamins and amino acids with some peptides in different type of eggs

Autor: Tela, Aminu Haruna

Çiftlik tavuk, Köy tavuk, ördek, bıldırcın ve kaz yumurtalarında A, E, C vitaminleri, MDA, beta-karoten, likopen, glutatyon ve grelin miktarları HPLC ile belirlendi. Aynı yumurtalarda Toplam fenolik, Flavonoid madde miktarları Gallik asit m

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::e25d2ee08fc2b9d7c69892d68e1a5975
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/409953

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání