Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Teixeira, Mauricio Broxado F"'
Autor:
Teixeira, Mauricio Broxado F
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Satoshi Tobinaga
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-20T00:59:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teixeira_MauricioBroxadoF_M.pdf: 34
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-20T00:59:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teixeira_MauricioBroxadoF_M.pdf: 34
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255617
Autor:
Teixeira, Mauricio Broxado F
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Satoshi Tobinaga Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Foi estudada a secagem de manta de lula (Loligo brasiliensis), previamente salgada e defumada a líquido em extrat
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0e222ebce8219012c1029dea5c077316
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1995.85110
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1995.85110
