Avaliação da alta-pressão como uma nova tecnologia não-térmica para obter extratos com atividades biológicas melhoradas

Autor: Moreira, Sílvia Alexandra Monteiro

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Both stinging nettle and winter savory are both perennial herbs usually found in the Mediterranean area, being traditionally used as medicinal herbs against several ailments due to the biological properties associated to their rich chemical compositi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a7442756060577d8fb8f606d9e7d0704

Caracterização e utilização de farinhas obtidas de cladódios de palma (Opuntia ficus-indica) pré-tratados com ultrassom para produção de biscoitos

Autor: ALBUQUERQUE, Juliana Gondim de

Publikováno v: Repositório Institucional da UFPE
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
instacron:UFPE

CAPES A palma (Opuntia ficus-indica), cactácea pertencente à família Cactaceae, é originária da América, mais precisamente do México, e foi introduzida no Nordeste do Brasil por volta de 1880 no estado de Pernambuco. A literatura tem reportado

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::977ae03d995b4d94a2194b069b4c9391
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/32761

Campo elétrico pulsado.

Autor: Binoti, Mirella Lima¹, Ramos, Afonso Mota¹ amramos@ufv.br, Teixeira, Luciano José Quintão², Stringheta, Paulo Cesar¹, de Paula Minim, Valéria Rodrigues¹, Pirozi, Mônica Ribeiro¹

Publikováno v: Ciência Rural. mai2012, Vol. 42 Issue 5, p934-941. 8p.

EFEITO DA OZONIZAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS: REVISÃO

Autor: F. C. Pacheco, A. F. C. Pacheco, J. S. Cunha, P. H. C. Paiva, B. R. C. Leite Júnior

A indústria de alimentos tem buscado progressivamente tecnologias alternativas para garantir a segurança e a qualidade dos produtos visando atendendo aos anseios dos consumidores. Pesquisas sobre tecnologias capazes de inativar microrganismos patog

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c0ced8a7e792d42b90f3dac1e7e7448b
https://doi.org/10.53934/9786599539664-19

Inativação de fungos e extração de azadiractina e oleo de sementes de nim (Azadirachta indica A.Juss) utilizando fluidos supercuiticos

Autor: Mazoni, Julia Natalia de Oliveira

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientadores: Theo Guenter Kiechbusch, Alvaro Bandeira Antunes de Azevedo, Paulo Mazzafera Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica Resumo: O nim (Azadirachta indica A. Juss) é uma árvore origin�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4701274f832f08f1c87e057f3f405f1b
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2008.433958