Výsledky vyhledávání - "Techno-functional characterisation"

Propiedades tecnofuncionales del coproducto del zumo de naranja en polvo para uso como ingrediente en alimentación humana

Autor: Costache, Andrei Mihai

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] En la elaboración de productos por la industria alimentaria, desde la recepción de las materias primas hasta su consumo, se generan grandes cantidades de residuos que tienen un alto impacto negativo en la sostenibilidad del planeta. En el caso

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8c1382de8e75072f9f2b930ac28ddb77
https://hdl.handle.net/10251/173527

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