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Processing and food uses of bananas and plantains in Cameroon
Autor: Ngoh Newilah, Gérard, Tchango Tchango, Jean, Fokou, Elie, Dury, Sandrine, Etoa, François-Xavier
Publikováno v: First International congress on Musa: harnessing research for improved livelihoods, 6-9 July 2004, Penang, Malaysia. Abstract guide
In southern Cameroon, bananas and plantains play an important role in the diet. There are many food uses of these crops relative to the eating habits of consumers. The processing and culinary methods of bananas and plantains including the estimation
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http://agritrop.cirad.fr/522157/
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Agronomic performance and resistance to black leaf streak of the hybrid 'CRBP-39'
Autor: Cohan, Jean-Pierre, Abadie, Catherine, Tomekpé, Kodjo, Tchango Tchango, Jean
Publikováno v: Infomusa (English ed.)
Plantain, one of the main food sources for the people of central Africa, is subject to numerous production constraints due largely to numerous pests and diseases, including black leaf streak disease (BLSD, caused by the ascomycete fungus Mycosphaerel
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http://agritrop.cirad.fr/514739/
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Etude originale. Evaluation de cultivars exotiques de bananiers au Cameroun
Autor: Noupadja, Pascal, Tchango Tchango, Jean, Abadie, Catherine, Tomekpé, Kodjo
Publikováno v: Cahiers Agricultures
Vingt cultivars exotiques de bananes appartenant à différents groupes génomiques ont été choisis dans le germoplasme du CRBP (Centre Régional de Recherches sur Bananiers et Plantains) de Njombé, Cameroun, sur la base de leur résistance à la
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http://agritrop.cirad.fr/483425/
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Starch and sugar transformation during the ripening of banana and plantain cultivars grown in Cameroon
Autor: Ngalani, J.A., Tchango Tchango, Jean, Reynes, Max
Publikováno v: Tropical Science
Starch and sugar changes in the fruits of plantain cultivars 'French Clair' and 'Bâtard' ('AAB' group) commercially grown in Cameroon were assessed in ambient conditions (30°C and 88% RH) at stages 1, 3 and 5 of ripeness. They were compared with co
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http://agritrop.cirad.fr/391888/
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Etude des stades de récolte pour l'exportation par bateau, vers l'Europe, de trois cultivars de plantains produits au Cameroun
Autor: Tchango Tchango, Jean, Achard, Raphaël, Ngalani, J.A.
Publikováno v: Fruits
Introduction. L'exportation des plantains du Cameroun vers l'Europe se fait actuellement par avion, d'où des coûts de transport élevés. Par suite, les conditions de conservation, à l'état vert, de plantains récoltés à différents stades de m
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http://agritrop.cirad.fr/392118/
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Impact of breeding and biotechnologies on banana and plantain production in West and Central Africa
Autor: Auboiron, Erik, Achard, Raphaël, Tomekpé, Kodjo, Noupadja, Pascal, Tchango Tchango, Jean, Escalant, Jean-Vincent
Publikováno v: Cahiers Agricultures
Les bananiers et les plantains sont sujets à des attaques de nombreux agents pathogènes dans l'Ouest et le centre de l'Afrique. Le Centre de recherche régionales sur bananiers et plantains (CRBP) y a été implanté afin de constituer l'articulati
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http://agritrop.cirad.fr/390719/
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Genetic improvement of plantains at CRBP : performance of black sigatoka resistant plantain hybrids
Autor: Tomekpé, Kodjo, Noupadja, Pascal, Abadie, Catherine, Auboiron, Erik, Tchango Tchango, Jean
Publikováno v: Seminar internacional sobre produccion de platano. Memorias
Black sigatoka (BS) is considered to be a major constraint to plantain production in Africa. The strategy to control this disease was generally based on the triploid/diploid crosses to recover resistant tetraploids . The improved AA hybrid, M53 and t
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http://agritrop.cirad.fr/390720/
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Contribution au développement de la filière d'exportation de la banane plantain au Cameroun. Détermination des stades de récolte de quelques cultivars pour la conservation au froid et l'exportation par voie maritime vers l'Europe
Autor: Tchango Tchango, Jean, Achard, Raphaël, Ngalani, J.
Publikováno v: Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire = Bananas and food security
L'exportation par avion depuis quelques années des bananes plantain du Cameroun vers l'Europe entraîne des coûts élevés de transport et une réduction importante des marges bénéficiaires. En appui au développement de la filière d'exportation
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http://agritrop.cirad.fr/391448/
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