Zobrazeno 1 - 10 of 23 pro vyhledávání: '"Taylor, John RN"'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Kniha
Chapter 9 - Traditional Sorghum and Millet Food and Beverage Products and Their Technologies
Autor: Taylor, John RN., Duodu, Kwaku G.
Publikováno v: In Sorghum and Millets Edition: Second Edition. 2019:259-292
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Influence of extraction pH on the foaming, emulsification, oil-binding and visco-elastic properties of marama protein.
Autor: Gulzar, Muhammad, Taylor, John RN, Minnaar, Amanda
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Nov2017, Vol. 97 Issue 14, p4815-4821, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Effect of sorghum type and malting on production of free amino nitrogen in conjunction with exogenous protease enzymes.
Autor: Dlamini, Bhekisisa C, Buys, Elna M, Taylor, John RN
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Jan2015, Vol. 95 Issue 2, p417-422, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Rat bioassay of the protein nutritional quality of soy-fortified sorghum biscuits for supplementary feeding of school-age children.
Autor: Serrem, Charlotte A, de Kock, Henriëtte L, Oelofse, André, Taylor, John RN
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug2011, Vol. 91 Issue 10, p1814-1821, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Influence of PROP taster status on the consumer acceptability of food made from tannin sorghums.
Autor: Kobue-Lekalake, Rosemary I, Taylor, John RN, de Kock, Henriëtte L
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug2009, Vol. 89 Issue 11, p1809-1814, 6p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Thermal treatments to partially pre-cook and improve the shelf-life of whole pearl millet flour.
Autor: Nantanga, Komeine KM, Seetharaman, Koushik, de Kock, Henriette L, Taylor, John RN
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug2008, Vol. 88 Issue 11, p1892-1899, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Effects of phenolics in sorghum grain on its bitterness, astringency and other sensory properties.
Autor: Kobue-Lekalake, Rosemary I, Taylor, John RN, de Kock, Henriette L
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug2007, Vol. 87 Issue 10, p1940-1948, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje