Avaliação da correlação entre a presença de Salmonela SPP. e microorganismos indicadores de higiene em carcaças de suínos

Autor: Tavares, Daniela Santos

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP

As bactérias do género Salmonella spp. são responsáveis por infeções em suínos e em seres humanos, influenciando assim a produção de carne e também a saúde pública. O presente estudo teve como objetivo mapear a distribuição da contamina

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::78b044fa2b6646650972b0dc0d0063a8
https://hdl.handle.net/10400.26/34866