Zobrazeno 1 - 10 of 74 pro vyhledávání: '"Taub, I.A."'
1
Akademický článek
Kinetics of chemical marker formation in whey protein gels for studying microwave sterilization
Autor: Lau, M.H, Tang, J, Taub, I.A, Yang, T.C.S, Edwards, C.G, Mao, R
Publikováno v: In Journal of Food Engineering 2003 60(4):397-405
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Radiation pasteurization and sterilization of food
Autor: Taub, I.A.
Publikováno v: In Studies in Physical and Theoretical Chemistry 2001 87:705-737
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
The mathematical properties of the quasi-chemical model for microorganism growth–death kinetics in foods
Autor: Ross, E.W.1, Taub, I.A.1, Doona, C.J. christopher.doona@natick.army.mil, Feeherry, F.E.1, Kustin, K.1
Publikováno v: International Journal of Food Microbiology. Mar2005, Vol. 99 Issue 2, p157-171. 15p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
A Quasi-Chemical Kinetics Model for the Growth and Death of Staphylococcus aureus in Intermediate Moisture Bread.
Autor: TAUB, I.A., Feeherry, F.E., Ross, E.W., Kustin, K., Doona, C.J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Oct2003, Vol. 68 Issue 8, p2530-2537, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
MRI Temperature Mapping and Determination of Liquid-particulate Heat Transfer Coefficient in an Ohmically Heated Food System.
Autor: Ye, X., Ruan, R., Chen, P., Doona, C., Taub, I.A.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May2003, Vol. 68 Issue 4, p1341-1346, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Effect of Water Activity on the Growth Kinetics of Staphylococcus aureus in Ground Bread Crumb.
Autor: Feeherry, F.E., Doona, C.J., Taub, I.A.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Apr2003, Vol. 68 Issue 3, p982-987, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Periodical
Fast electron transfer processes in cytochrome C and related metalloproteins
Autor: Simic, M.G., Taub, I.A.
Publikováno v: Biophysical Journal; October 1978, Vol. 24 Issue: 1 p285-294, 10p
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Assessment of Microwave Sterilization of Foods Using Intrinsic Chemical Markers
Autor: Prakash, A., Kim, H.-J., Taub, I.A.
Publikováno v: Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy; January 1997, Vol. 32 Issue: 1 p50-57, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje