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Autor:
José Gregório Mendes Santos Nascimento, Isabella de Matos Mendes da Silva, Felipe Silva de Miranda, Aline Kelly de Araújo Costa, Tatiana Pacheco Rodrigues
Publikováno v:
Pubvet, Vol 17, Iss 08 (2023)
A tuberculose bovina (TB) é uma doença infecciosa causada pela bactéria Mycobacterium bovis e afeta principalmente o gado, mas também pode infectar outras espécies animais. A tuberculose humana (TH) é uma doença infecciosa e transmissível que
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bb47c6ae3a534cb8a24ad0c796dd5b11
Autor:
Tatiana Pacheco Rodrigues
Publikováno v:
Pubvet, Vol 16, Iss 5, Pp 1-10 (2022)
A bactéria Salmonella spp. é um dos principais agentes etiológicos de DTA (doenças transmitidas por alimentos) no Brasil e no mundo, nas quais os ovos e os produtos à base de ovos estão envolvidos em diversos surtos. A contaminação dos ovos p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/539af491e16f4c9e93f0d6f5ae9fedb3
Autor:
Tatiana Pacheco Rodrigues, Teófilo José Pimentel da Silva, Eulógio Carlos Queiroz de Carvalho, Mônica Queiroz de Freitas, Flávia de Oliveira Paulino
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 34, Iss 4, Pp 1225-1230 (2004)
Esta pesquisa utilizou 12 eqüinos de diferentes idades, abatidos em um matadouro-frigorífico (SIF 1803) em Araguari-MG, e estudou a temperatura, pH, comprimento de sarcômero em diferentes intervalos de tempo após abate (1h, 5h, 8h, 10h, 12h, 15h
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/48bbaab7edfd413a9c012e05ac183d28
Autor:
Maria Cristina Gonzalez, Maria Cristina Zanchim, Silvana Paiva Orlandi, Carolina Benvenuti de Mattos, Tatiana Pacheco Rodrigues, Marilene Fleck de Oliveira, Vanuza Burille
Publikováno v:
Braspen Journal. 35:216-221
ntroduction: Hospital malnutrition is considered a public health problem, whose prevalence ranges from 40% to 60% on admission, reaching figures of 80% during the course of hospitalization. In this context, the nutriDia Brasil project aims to highlig
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6a2531183d5e9aaa2961c6e4626035ca
https://doi.org/10.37111/braspenj.2020353004
https://doi.org/10.37111/braspenj.2020353004
Autor:
Tatiana Pacheco Rodrigues, Ludmilla Santana Soares e Barros, Danuza das Virgens Lima, Monique Lima dos Santos, Marcos Vinicius Silva de Andrade
Publikováno v:
African Journal of Microbiology Research. 10:1759-1766
The current study assessed the drinkability of water in 25 schools in Cruz das Almas BA Brazil. Total coliforms, Escherichia coli, Enterococcus, mesophylls and psichrotrophic bacteria were evaluated, coupled with color, turbidity, free residual chlor
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fc9fd3ec736ad887da83b74847a82699
https://doi.org/10.5897/ajmr2016.8319
https://doi.org/10.5897/ajmr2016.8319
Autor:
Robson Maia Franco, Tatiana Pacheco Rodrigues, Mã nica Queiroz de Freitas, Ivone Costa Soares, Eliane Teixeira Mársico, SÃlvia Conceição Reis Pereira Mello, Natália Oliveira Cavalcanti Zúniga
Publikováno v:
African Journal of Agricultural Research. 11:209-216
The aim of this study was to develop specific criteria for evaluating freshness in farmed Nile tilapia (Oreochromis niloticus), eviscerated and stored on ice, by employing sensorial, physicochemical and bacteriological analyses. Sensorial analyses we
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::22dffcd96b620fd61a3512ed17b61908
https://doi.org/10.5897/ajar2015.9565
https://doi.org/10.5897/ajar2015.9565
Publikováno v:
Revista Baiana de Saúde Pública. 40
Dentre os empreendimentos solidários existentes destacam-se os que produzem alimentos para a coletividade, os quais necessitam de um controle rígido de qualidade. O presente trabalho objetivou analisar as condições sanitárias de saladas produzid
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::878f6c973d06d81139bd7879632f2552
https://doi.org/10.22278/2318-2660.2016.v40.n3.a1060
https://doi.org/10.22278/2318-2660.2016.v40.n3.a1060
Autor:
Mônica Q. Freitas, Sérgio Carmona de São Clemente, Laís Buriti de Barros, Renato Poubel do Carmo, Tatiana Pacheco Rodrigues
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 16:105-108
O objetivo deste estudo foi avaliar tres formulacoes de carne de jacare-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva: emsalmoura temperada, em salmoura com cebola e em oleo comestivel. Apos o abate, os cortes provenientes dos membrosanteriores e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::68333c4662d115bd2c6a64279c9ee8ce
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.179
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.179
Autor:
Mônica Q. Freitas, Silvia Conceição Reis Pereira Mello, Nathália de Oliveira Cavalcante Zúniga, Ivone Costa, Robson Maia Franco, Eliane Teixeira Mársico, Tatiana Pacheco Rodrigues
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 15:67-71
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade da especie de peixe tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus), cultivada, evisceradae estocada em gelo, associando analises sensoriais, fisico-quimicas e bacteriologicas. A analise sensorial consistiu d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0295e10711683b5f02a6c40739fb0996
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.200
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.200
Autor:
Mônica Q. Freitas, Flávia de Oliveira Paulino, Tatiana Pacheco Rodrigues, Eulógio Carlos Queiroz de Carvalho, Teófilo José Pimentel da Silva
Publikováno v:
Ciência Rural v.34 n.4 2004
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Esta pesquisa utilizou 12 eqüinos de diferentes idades, abatidos em um matadouro-frigorífico (SIF 1803) em Araguari-MG, e estudou a temperatura, pH, comprimento de sarcômero em diferentes intervalos de tempo após abate (1h, 5h, 8h, 10h, 12h, 15h
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::be1b673d8a5fa15410d341c80ced411d
https://doi.org/10.1590/s0103-84782004000400040
https://doi.org/10.1590/s0103-84782004000400040