Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Tatar, Vilma (koostaja)"'
Autor:
Poikalainen, Väino, Laikoja, Katrin, Traksmaa, Anna, Laos, Katrin, Lepasalu, Lembit, Soidla, Riina, Andreson, Helena, Veri, Kristiina, Mahla, Tauno, Tatar, Vilma, Tatar, Vilma (koostaja)
Kõrgkooliõpik Toiduainetööstus annab suure osa Eesti rahvuslikust koguproduktist ja on toidu tooteahelas (toore-töötlemine-turustus) kõige olulisemaks lisandväärtuse loojaks. Sellele vaatamata puudub senini eestikeelne toiduainete tehnoloogi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::a888628a39ef2e231a41b5411238002f
http://hdl.handle.net/10492/3770
http://hdl.handle.net/10492/3770
