Zobrazeno 1 - 7 of 7 pro vyhledávání: '"Taranova, E S"'
2
Akademický článek
The peculiarities of the technology of bread production from frozen semi-finished products of a high degree of readiness with the use of functional components.
Autor: Taranova, E S, Labutina, N V, Kuznetsova, E A, Efremova, E N, Zenina, E A
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Use of chickpea flour in food production.
Autor: Taranova, E S, Zenina, E A, Mel’nikov, A G, Kryuchkova, T E, Skorokhodov, E A, Ileneva, S V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Application of cedar flour in the production of bakery products.
Autor: Efremova, E N, Taranova, E S, Kuznetsova, E A, Zenina, E A, Labutina, N V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Research on possibilities of non-traditional flour types use in baking industry.
Autor: Kuznetsova, E A, Mordvinkin, S A, Taranova, E S, Venetcianskij, A S, Kalmykova, O V, Borisova, A G
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-6, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Technological properties of triticale-hemp flour.
Autor: Kandrokov, R Kh, Labutina, N V, Begeulov, M Sh, Taranova, E S, Bykov, A V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje