Výsledky vyhledávání - "Tarango-Hernández S"

Akademický článek

Short communication: Potential of Fresco-style cheese whey as a source of protein fractions with antioxidant and angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activities

Autor: Tarango-Hernández, S., Alarcón-Rojo, A.D., Robles-Sánchez, M., Gutiérrez-Méndez, N., Rodríguez-Figueroa, J.C.

Publikováno v: In Journal of Dairy Science November 2015 98(11):7635-7639

Zobrazit plný text záznamu