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pro vyhledávání: '"Tania de la Flor Cutimpo Paucar"'
Autor:
César Joe Valenzuela Huamán, Lida Velazque Rojas, Carolay Julissa Cordova Villavicencio, Tania de la Flor Cutimpo Paucar
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas. 50
Objetivo: elaborar una bebida por fermentación alcohólica y la cuantificación de flavonoides del zumo de Citrus x clementina (naranja). Metodología: se utilizó el método de fermentación alcohólica por levadura de la variedad Saccharomyces cer
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d0199284b079bd4eee6853107876cc2a
https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v50n3.100225
https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v50n3.100225
