Výsledky vyhledávání - "Tangyu, Muzi"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Tangyu, Muzi"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 10 pro vyhledávání: '"Tangyu, Muzi"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Kniha

Towards healthy and tasty plant-based milk alternatives : Food-grade microbial fermentation for improved nutritional value and flavor perception. [elektronicky zdroj]

Autor: Tangyu, Muzi

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.)

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

Flavour by design: food-grade lactic acid bacteria improve the volatile aroma spectrum of oat milk, sunflower seed milk, pea milk, and faba milk towards improved flavour and sensory perception.

Autor: Tangyu, Muzi¹ (AUTHOR), Fritz, Michel¹ (AUTHOR), Tan, Jan Patrick² (AUTHOR), Ye, Lijuan² (AUTHOR), Bolten, Christoph J.^2,3 (AUTHOR), Bogicevic, Biljana² (AUTHOR), Wittmann, Christoph¹ (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de

Publikováno v: Microbial Cell Factories. 7/21/2023, Vol. 22 Issue 1, p1-21. 21p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased l-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour.

Autor: Tangyu, Muzi¹ (AUTHOR), Fritz, Michel¹ (AUTHOR), Aragao-Börner, Rosa² (AUTHOR), Ye, Lijuan² (AUTHOR), Bogicevic, Biljana² (AUTHOR), Bolten, Christoph J.³ (AUTHOR), Wittmann, Christoph¹ (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de

Publikováno v: Microbial Cell Factories. 5/28/2021, Vol. 20 Issue 1, p1-21. 21p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Towards healthy and tasty plant-based milk alternatives : food-grade microbial fermentation for improved nutritional value and flavor perception

Autor: Tangyu, Muzi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::442177400de7f3e14f9826ae14bff087

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Additional file 1 of Co-cultures of Propionibacterium freudenreichii and Bacillus amyloliquefaciens cooperatively upgrade sunflower seed milk to high levels of vitamin B12 and multiple co-benefits

Autor: Tangyu, Muzi, Fritz, Michel, Ye, Lijuan, Aragão Börner, Rosa, Morin-Rivron, Delphine, Campos-Giménez, Esther, Bolten, Christoph J., Bogicevic, Biljana, Wittmann, Christoph

Additional file 1: Figure S1. Colony morphology used to assess strain-specific colony forming units in co-cultures. P. freudenreichii NCC 1177 on LPD agar (A); B. amyloliquefaciens NCC 156 on TSB agar; L. paracasei subsp. paracasei NCC 2511 on LPD ag

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::637bf4f9faa3f4b8f68d77ee55235f8b

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Akademický článek

Fermentation of plant-based milk alternatives for improved flavour and nutritional value.

Autor: Tangyu, Muzi¹ (AUTHOR), Muller, Jeroen² (AUTHOR), Bolten, Christoph J.² (AUTHOR), Wittmann, Christoph¹ (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de

Publikováno v: Applied Microbiology & Biotechnology. Dec2019, Vol. 103 Issue 23/24, p9263-9275. 13p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vybrat výsledek číslo 7 7

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 8 8

Additional file 1 of Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased l-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour

Autor: Tangyu, Muzi, Fritz, Michel, Aragao-Börner, Rosa, Ye, Lijuan, Bogicevic, Biljana, Bolten, Christoph J., Wittmann, Christoph

Additional file 1: Table S1. Growth conditions and media used to pre-culture the different strains. Table S2. Microbial growth during chickpea milk fermentation. The data are given as (colony forming units) mL-1. n=3. Table S3. The number of locus in

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a166f35c0f48563a00ddc17ab3942043

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Co-cultures of Propionibacterium freudenreichii and Bacillus amyloliquefaciens cooperatively upgrade sunflower seed milk to high levels of vitamin B12 and multiple co-benefits.