Výsledky vyhledávání - "Tang, Mary Chiming"

Akademický článek

Form and functionality of starch

Autor: Copeland, Les, Blazek, Jaroslav, Salman, Hayfa, Tang, Mary Chiming

Publikováno v: In Food Hydrocolloids 2009 23(6):1527-1534

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Investigation of starch retrogradation using atomic force microscopy

Autor: Tang, Mary Chiming, Copeland, Les

Publikováno v: In Carbohydrate Polymers 2007 70(1):1-7

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Analysis of complexes between lipids and wheat starch

Autor: Tang, Mary Chiming, Copeland, Les

Publikováno v: In Carbohydrate Polymers 2007 67(1):80-85

Zobrazit plný text záznamu