Projeto de desenvolvimento de bebidas lácteas com soro do leite: um método com uma nova abordagem de PCP

Autor: Nunes, Luane Alcântara, Gerber, Juliano Zaffalon, Costa, Flávio Pietrobon, Kalid, Ricardo de Araújo, Teixeira, Cássio Lindemberg Santana, Tanajura, Carolina Navaes

Publikováno v: Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas; v. 13, n. 2 (2018); 44
GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP

O objetivo deste artigo é planejar a produção de bebidas lácteas a partir do soro do leite disponível na Região Litoral Sul da Bahia, por meio de um método estruturado que incorpora uma nova abordagem de Planejamento e Controle da Produção -

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https://revista.feb.unesp.br/index.php/gepros/article/view/1842