Výsledky vyhledávání - "Tambo Téné, Stéphano"

Akademický článek

Impact of some treatments on improving the nutritional, phytochemical, antioxidant, and techno-functional properties of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) seed flours

Autor: Dangang Bossi, Donald Sévérin, Ganota, Saint-Victorien, Tambo Téné, Stéphano, Dandji Saah, Marc Bertrand, Maffo Tazoho, Ghislain, Kemtsop, Pegui Michel, Zambou Ngoufack, François

Publikováno v: In Future Foods December 2024 10

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of different processing methods on the proximate composition, mineral content and functional properties of snail (Archachatina marginata) meat

Autor: Tonfack Djikeng, Fabrice, Mouto Ndambwe, Cecile Mazarine, Ngangoum, Eric Serge, Tiencheu, Bernard, Tambo Tene, Stephano, Achidi, Aduni Ufuan, Womeni, Hilaire Macaire

Publikováno v: In Journal of Agriculture and Food Research June 2022 8

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Optimization using response surface methodology (RSM) of the energy density of flour-based gruels of sweet cassava (Manihot esculenta Crantz) flour: Effect of the addition of two new sprouted rice varieties produced under optimal conditions (Nerica 3 and Nerica L56)

Autor: Klang, Julie Mathilde, Tambo Tene, Stephano, Matueno Kamdem, Fabiola Elsa, Teboukeu Boungo, Gires, Womeni, Hilaire Macaire

Publikováno v: In NFS Journal June 2020 19:16-25

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.