Výsledky vyhledávání - "Talanov PA"

Akademický článek

[Effect of heat cookery on the amino acid and fractional makeup of pea grain and groats proteins].

Autor: Talanov PA, Iakovenko VA

Publikováno v: Voprosy pitaniia [Vopr Pitan] 1974 Jul-Aug (4), pp. 68-73.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

[Effect of refrigeration and methods of treatment with heat on the muscle and adipose tissue lipids of ducks].

Autor: Zhabolenko VP, Talanov PA, Soroka VR

Publikováno v: Voprosy pitaniia [Vopr Pitan] 1976 Nov-Dec (6), pp. 74-6.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

[Amino acid composition of beans in relation to high temperature cooking].

Autor: Talanov PA

Publikováno v: Voprosy pitaniia [Vopr Pitan] 1972 Nov-Dec; Vol. 31 (6), pp. 80-4.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

[Change in the digestability of grain proteins and starch and pulse groats in the process of heat treatment].

Autor: Talanov PA, Iakovenko VA

Publikováno v: Voprosy pitaniia [Vopr Pitan] 1973 Nov-Dec (6), pp. 75-9.

Zobrazit plný text záznamu