Výsledky vyhledávání - "Taccogna, M."

Il prosciutto cotto quale sistema modello per lo studio della previsione della shelf-life

Autor: DE VERO, Luciana, Taccogna, M., Solieri, Lisa, Gullo, Maria, Puglisi, Maria Laura, Fava, Patrizia, Giudici, Paolo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3674::e7ab7249d3f3028335a0bed3706723c1
https://hdl.handle.net/11380/307968

Zobrazit plný text záznamu

Cooked ham as a model system to predict shelf-life

Autor: De Vero, L., Taccogna, M., Solieri, L., Puglisi, M. L., Fava, P., Giudici, P., Gullo, M.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3674::0872563ff944939668fc7c888c0e0b2a
https://hdl.handle.net/11380/1247790

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Cooked ham as a model system to predict shelf-life,Il prosciutto cotto, sistema modello per lo studio della previsione della shelf-life

Autor: Vero, L., Taccogna, M., Solieri, L., Puglisi, M. L., Patrizia Fava, Giudici, P., Gullo, M.

Publikováno v: Scopus-Elsevier

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0d1cb38a257cba29bc940be7ae5d8521
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-10844288766&partnerID=MN8TOARS

Zobrazit plný text záznamu