Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"TREFETHEN, ISABELLE"'
1
Akademický článek
EFFECTS OF FOUR COOKING PRESSURES ON COMMERCIALLY FROZEN PEAS: COOKING TIME, PALATABILITY, ASCORBIC ACID, FOLIC ACID, THIAMINE, AND RIBOFLAVIN.
Autor: TREFETHEN, ISABELLE, FENTON, FAITH
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1951, Vol. 16 Issue 1-6, p342-346, 5p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
EFFECTS OF FOUR COOKING PRESSURES ON LOCALLY GROWN BROCCOLI: COOKING TIME, PALATABILITY, ASCORBIC ACID, THIAMINE, AND RIBOFLAVIN.
Autor: TREFETHEN, ISABELLE, CAUSEY, KATHRYN, FENTON, FAITH
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1951, Vol. 16 Issue 1-6, p409-414, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje