Výsledky vyhledávání - "TORRES G, Ramiro"

Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) variedades H íbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red

Autor: ANDRADE P, Ricardo D, ORTEGA Q, Fabián A, MONTES M, Everaldo J, TORRES G, Ramiro, PÉREZ S, Omar A, CASTRO N, Mónica, GUTIÉRREZ S, Luz A

Publikováno v: Vitae, Volume: 16, Issue: 1, Pages: 13-18, Published: JAN 2009

Las propiedades reológicas de los jugos de fruta dependen de su variedad, estado de madurez, concentración de jugo/pulpa y variación de temperatura; los valores de índice de comportamiento al flujo e índice de consistencia son limitados, conside

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ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR A BASE DE HARINA DE CABEZAS DE CAMARÓN DE CULTIVO (Penaeus sp)

Autor: ANDRADE P, Ricardo D, TORRES G, Ramiro, MONTES M, Everaldo J, CHÁVEZ B, Milena M, NAAR O, Vanesa

Publikováno v: Vitae, Volume: 14, Issue: 2, Pages: 109-113, Published: JUL 2007

La harina del camarón es el desperdicio de camarón seco molido, con buenas características de conservación, que se obtiene a partir de cabezas, abdomen o el camarón entero, según las características químicas del producto. Se elabora un sazona

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