Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"TERZİ GÜLEL, Göknur"'
Autor:
KANAT, Sibel, TERZİ GÜLEL, Göknur
Publikováno v:
Volume: 5, Issue: 1 81-89
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Microencapsulation is a packaging technology in which solid, liquid and gaseous active substances (aroma substances, microorganisms, vitamins and minerals etc.) are coated with coating material in micro dimensions. Microencapsulation is used in many
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::f0750f1a4d3a5392d03b0bc8c9459ff9
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/60049/773013
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/60049/773013
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Volume: 13, Issue: 1 11-18
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
The aim of this study is to evaluate the in vitro effects of different molecular weights of chitosan on the growth of three Listeria monocytogenes strains isolated from mayonnaise-based salad and of a L. monocytogenes reference strain (ATCC 7644). Al
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::2964088ae597123ed5fd6ef250f236e5
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ercivet/issue/25189/273833
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ercivet/issue/25189/273833
Autor:
Keskinoğlu, Hilal
Amaç: Bu çalışmada Samsun bölgesinden temin edilen yumurta ve yumurta ürünlerinde Salmonella spp. varlığının tespiti, elde edilen izolatların antibiyotik dirençlilik profillerinin ve minimum inhibitör konsatrasyon (MIK) değerlerinin be
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::e27b86e47243eda0a8c7e56958f4395b
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/677489
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/677489
Autor:
Uyanik, Tolga
Amaç: Bu çalışmada Samsun ilindeki çeşitli market ve şarküterilerde satışa sunulan konvansiyonel ve organik tavuk parça etlerinde GSBL üreten Enterobacteriaceae'ların izolasyonu, identifikasyonu, GSBL üretiminin fenotipik ve genotipik y
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::0ecb45fc9bb87f2af3318003db3f72b5
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/677844
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/677844
Autor:
Saka, Erdem
Amaç: Bu çalışmada Samsun bölgesinden temin edilen çiğ manda sütü, kaymak ve peynirlerde S. aureus'un izolasyonu, elde edilen izolatların enterotoksijenik özelliklerinin belirlenmesi ve metisiline dirençlilik profillerinin fenotipik ve ge
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::defb857575f9ffa624949c499bd8bd19
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/677856
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/677856
Autor:
Kevenk, Tahsin Onur
Amaç: Bu çalışmada Samsun bölgesinden temin edilen çiğ süt ve süt ürünlerinde Listeria monocytogenes'in tespiti, PCR ile doğrulanması, serotip dağılımının belirlenmesi ve antibiyotik dirençlilik profillerinin ortaya konulması ama
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::6460f67d928e4359a38d25a0664736cc
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/678067
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/678067