Zobrazeno 1 - 10
of 76
pro vyhledávání: '"TARAKCI, Z"'
Publikováno v:
Reviews in Analytical Chemistry, Vol 27, Iss 2, Pp 111-122 (2008)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5d30e8f4efba43b6b0f1aa906d54f2b6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Dervisoglu, M.1 (AUTHOR) mderviso@omu.edu.tr, Tarakci, Z.2 (AUTHOR), Aydemir, O.1 (AUTHOR), Temiz, H.1 (AUTHOR), Yazici, F.1 (AUTHOR)
Publikováno v:
International Journal of Food Properties. Apr-Jun2009, Vol. 12 Issue 2, p358-367. 10p. 4 Charts, 1 Graph.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Adaptation of Listeria monocytogenes to acidity (Gahan et al., 1996) indicate its possible occurrence in low acid foods. Benkerroum et al., (2003) found that L. monocytogenes in fatty yogurt could survive after a period of 13 days of storage at 7 deg
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10157::638a02f800acd46a6e4256ebc2cc09b1
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/342a8844-a18a-4b93-b205-f2f11f3dcbba/oai
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/342a8844-a18a-4b93-b205-f2f11f3dcbba/oai
Publikováno v:
Scopus-Elsevier
he aim of this study was to determine the effects of different black cumin (Nigella sativa) concentrations on the characteristics of tulum cheese during ripening (at + 4 +/- 1 degrees C for 90 d). Increasing levels of black cumin decreased dry matter
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::338757caf6a7f87307951c85be84b87a
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/3c94afcd-93dd-445c-b3f7-63acce03c7ae/oai
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/3c94afcd-93dd-445c-b3f7-63acce03c7ae/oai
Autor:
Tarakci, Z
The aim of this study was to determine the influence of different Helis (Prangos sp.) ratios on chemical, biochemical and sensorial characteristics of Van herby cheese during ripening (at 4 +/- 1 degrees C for 90 d). Dry matter content in cheese samp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10157::2e40f5d842e2c2b2d5e941b57b40bb3b
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/31287e29-3b6b-4db4-8a4e-6c85d96f8e17/oai
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/31287e29-3b6b-4db4-8a4e-6c85d96f8e17/oai
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.