Zobrazeno 1 - 10 of 88 pro vyhledávání: '"TALLEY, F. B."'
1
Akademický článek
FLAVOR QUALITY AND STABILITY OF POTATO FLAKES Effects of Raw Material and Processing.
Autor: SAPERS, G. M., PANASIUK, O., TALLEY, F. B., SHAW, R. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1973, Vol. 38 Issue 4, p586-589, 4p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
FLAVOR QUALITY AND STABILITY OF POTATO FLAKES.
Autor: SAPERS, G. M., PAMASIUK, O., TALLEY, F. B., OSMAN, S. F., SHAW, R. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1972, Vol. 37 Issue 4, p579-583, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Periodical
An oil fraction from edible beef tallow as a constituent of whey-soy drink mix
Autor: Holsinger, V. H., Luddy, F. E., Sutton, C. S., Vettel, H. E., Allen, C., Talley, F. B.
Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; May 1978, Vol. 55 Issue: 5 p473-477, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
FLAVOR QUALITY IN EXPLOSION PUFFED DEHYDRATED POTATO. 1. A Gas Chromatographic Method for the Determination of Aldehydes Associated with Flavor Quality.
Autor: SAPERS, G. M., SULLIVAN, J. F., TALLEY, F. B.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1970, Vol. 35 Issue 6, p728-730, 3p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Macaroni enrichment with dairy-based protein sources
Autor: Talley, F. B., Aceto, N. C., Sinnamon, H. I., Schoppet, E. F., Panzer, C. C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1979, Vol. 44 Issue 1, p296, 0p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Flavor and storage stability of explosion-puffed potatoes: Autoxidation
Autor: Sullivan, J. F., Craig, Jr., J. C., Calhoun, M. J., Konstance, R. P., Talley, F. B.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar/Apr1978, Vol. 43 Issue 2, p411, 0p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Flavor quality and stability of potato flakes: Effects of antioxidant treatments
Autor: Sapers, G. M., Talley, F. B., Panasiuk, O., Shaw, R. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul/Aug1975, Vol. 40 Issue 4, p797, 0p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Iron fortification of dehydrated mashed potatoes
Autor: Kalan, E. B., Talley, F. B., Panasiuk, O., Jones, S. B., Sapers, G. M., Shaw, R. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun1974, Vol. 39 Issue 3, p552, 0p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Flavor quality and stability of potato flakes: Effects of drying conditions, moisture content and packaging
Autor: Panasiuk, O., Talley, F. B., Sapers, G. M., Shaw, R. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun1974, Vol. 39 Issue 3, p555, 0p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Flavor and storage stability of explosion-puffed potatoes. Nonenyzymatic browning
Autor: Sullivan, J. F., Calhoun, M. J., Talley, F. B., Konstance, R. P., Panasiuk, O., Cording, J., Jr.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1974, Vol. 39 Issue 1, p58, 0p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje