Výsledky vyhledávání - "Técnicas de cocción de alimentos pre-hispánicos"

'Técnicas de cocción en ofrendas funerarias del Sitio Chotuna Chornancap (Circa 900 d.c.- 1532 d.c.), valle de Lambayeque, Perú: una aproximación a partir de análisis de almidones y experimentación.'

Autor: Perales de Olarte, Andrea Edita

Publikováno v: Universidad Nacional de Trujillo
Repositorio institucional-UNITRU
UNITRU-Tesis
instacron:UNITRU

Pre-Hispanic culinary practices have been little studied until some years ago. Interest in this type of study is focus to research how the population cooked the vegetable foods offered in the funeral rituals with the purpose to understand food select

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::558e0cdff746940f040da50a285655c0
http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/15918

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