Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Szabolcsi, Attila"'
1
Akademický článek
EFFECT OF DIFFERENT COMMERCIAL ENZYMES ON THE CLOTTING OF MILK AND CERTAIN PROPERTIES OF CURD.
Autor: Csanádi, József, Bara-Herczegh, Ottilia, Szabolcsi, Attila, Mihalkó, József, Lőrincz, Ádám
Publikováno v: Analecta Technica Szegedinensia; 2021, Vol. 15 Issue 1, p73-81, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje