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pro vyhledávání: '"Système alimentaire"'
Autor:
Ségolène Darly
Publikováno v:
Lien Social et Politiques, Iss 90 (2023)
Cet article fait le récit de la vente informelle d’épis de maïs franciliens dans les rues de l’agglomération parisienne en montrant qu’une partie de cette activité contribue à la relocalisation silencieuse du système alimentaire urbain d
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https://doaj.org/article/638be667dd8c4875bfbecc472658a1d4
Autor:
René Audet, Éliane Brisebois, Camille Butzbach, Joseph El-Khoury, Béatrice Lefebvre, Guillaume Lessard, Geneviève Mercille, Mark Purdon, Katia Scherer, Christoph B. Stamm, Sophie L. Van Neste
Publikováno v:
VertigO, Vol 36 (2022)
S’inscrivant dans une communauté scientifique grandissante qui cherche et expérimente des solutions urbaines aux problèmes sociaux et écologiques, la Chaire de recherche UQAM sur la transition écologique a pour mission d’étudier et d’acco
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https://doaj.org/article/f55f339d0c984e989991f042694614af
Publikováno v:
Cahiers Agricultures, Vol 32, p 25 (2023)
Cette étude a pour objectif de documenter le renouvellement d’une politique alimentaire d’import-substitution au Cameroun. Elle interroge en quoi la production de farines panifiables à partir de productions vivrières locales (manioc, banane pl
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https://doaj.org/article/f4c2a6328d794ad08c777827ed02d55c
Publikováno v:
Canadian Food Studies, Vol 8, Iss 1 (2021)
De 2016 à 2019, une recherche collaborative impliquant des universitaires et des organisations partenaires a permis de caractériser le système alimentaire de la région de Québec. Cet article propose une analyse qui rend compte de la complexité
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https://doaj.org/article/3ee21d3bace4495c9ad2442a9bea509f
Autor:
Villeneuve, Florence, Riffon, Olivier
Publikováno v:
Revue Organisations & territoires. 31:25-41
L’accès à une saine alimentation pour tous dans la dignité est indissociable des enjeux d’équité et de sécurité alimentaires durables. Pour travailler efficacement sur les enjeux de l’alimentation durable, dans une approche systémique b
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3044cb03bca31e899aee3247d385e6f0
https://doi.org/10.1522/revueot.v31n3.1518
https://doi.org/10.1522/revueot.v31n3.1518
Publikováno v:
Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada, Vol 38, Iss 1, Pp 26-32 (2018)
Toronto compte plus de ménages en situation d’insécurité alimentaire que les autres régions métropolitaines de recensement au Canada : sur 2,1 millions de ménages, environ 252 000 (soit 12 %) vivent dans une certaine forme d’insécurité al
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https://doaj.org/article/9d000fa1a0c248b58ec2db31387f30ef
Autor:
Janin, Pierre
Publikováno v:
Revue internationale des études du développement
Revue internationale des études du développement, 2019, 237 (1), pp.79-105. ⟨10.3917/ried.237.0007⟩
Revue internationale des études du développement, 2019, 237 (1), pp.79-105. ⟨10.3917/ried.237.0007⟩
In a world faced with growing instability and inequality, food supply is a constant challenge for governments and societies. Beyond concrete organizational aspects, two fundamental issues are at stake: the strategic control of flows and the geographi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a5d0d6da5bafecdbc9b7374e0b010cfd
https://doi.org/10.4000/ried.1979
https://doi.org/10.4000/ried.1979
Autor:
Izecksohn, Júlia, Bühler, Ève Anne
O artigo discute o papel que o comércio digital pode exercer sobre a construção de circuitos de comercialização de alimentos mais sustentáveis e que promovam, entre outros aspectos, (re)conexões, tanto entre espaços, quanto entre agentes envo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::74587a005ce93f304ce515209b132a40
https://journals.openedition.org/confins/52436
https://journals.openedition.org/confins/52436
Publikováno v:
Agroalimentaria. 27:17-32
Abordar las estrategias de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) implica comprender la complejidad de dicha noción, así como el enfrentar desafíos de gobernanza que son necesarios para la implementación y sostenibilidad efectiva de las accion
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::438ab0aa000aff015d2a27cd06a09c3f
https://doi.org/10.53766/agroalim/2021.27.53.02
https://doi.org/10.53766/agroalim/2021.27.53.02
Autor:
Proust, Angèle
Dans cet article il est question d’interroger la place des marchés de gros dans le système alimentaire de São Paulo et d’évaluer leur potentiel en termes de gouvernance urbaine pour la métropole. Les marchés de gros polarisent des denrées
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::460cc654d575f5079d56c7d23aad6785
http://journals.openedition.org/echogeo/24226
http://journals.openedition.org/echogeo/24226