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Akademický článek

Análise das preparações de um serviço de alimentação hospitalar segundo o Escore para Avaliação Qualitativa de Preparação

Autor: Suzane da Silva Barbosa, Jullyana Braga Mattos, Lia Silveira Adriano

Publikováno v: Demetra, Vol 19, Pp e79323-e79323 (2024)

Introdução: A oferta de ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis deve contar com a avaliação de cardápios que estejam adequados para além da dimensão nutricional, devendo contemplar, entre outros fatores, o grau de processamento dos al

Externí odkaz: https://doaj.org/article/5a872dc27b3c477a80f4762ba95fde87

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Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras de uma unidade de alimentação e nutrição

Autor: Silvana Mara Prado Cysne Maia, Marta da Rocha Moreira, Jessica Pereira de Oliveira Diniz, Bianca Castelo Palmeira Lopes, Geisa Oliveira Fernandes De Souza, Suzane da Silva Barbosa

Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 8:77904-77912

A quantidade de resíduos orgânicos produzidos pelas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) refletem o desperdício de alimentos que poderiam ser aproveitados. As sobras e o resto ingestão gerados constitui um parâmetro para se determinar a

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6c39c906c34e9c20d3ae5ec3facf0256
https://doi.org/10.34117/bjdv8n12-076

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Aplicabilidade de novos softwares para uso em avaliação nutricional

Autor: Matheus Mastrangeli de Miranda Soares, Amanda de Azevedo Araújo, Maria Suzane da Silva Barbosa, Gleyce Kelly de Araújo Bezerra, Juliana Souza Oliveira, Fabio Torres Cunha, Ângela Medeiros, Danielle Cassia de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development. 11:e10811628835

Com o aumento do acesso à tecnologia, os aplicativos voltados à saúde vêm se tornando bastante populares, facilitando a vida dos profissionais de saúde. No campo da nutrição, é comum o uso de softwares que auxiliem na área da avaliação nut

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::133b2c0bf6c9835e265b42d830c81658
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i6.28835

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Fatores determinantes para o desenvolvimento da Ortorexia Nervosa: uma revisão de literatura

Autor: Marta Ester da Silva, Gleyce Kelly de Araújo, Maria Suzane da Silva Barbosa, Fabio Torres Cunha, Danielle Cassia de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development. 11:e127111220529

Objetivo: Identificar as características individuais que podem levar o adulto a desenvolver ortorexia nervosa. Metodologia: Trata-se de uma pesquisa de revisão bibliográfica integrativa, onde foi efetuado buscas de publicações incluídos artigos

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5db3819c6c1a43657a17b72f23acb334
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i1.20529

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Patologias associadas ao desmame precoce: Como prevenir?

Autor: Fabio Torres Cunha, Silvia Mariana da Silva Barbosa, Drielly Andrade Santos, Danielle Cássia de Oliveira, Maria Suzane da Silva Barbosa, Gleyce Kelly de Araújo Bezerra

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e45610716187

Objetivo: Caracterizar as possíveis patologias associadas ao desmame precoce com a contribuição de uma má introdução alimentar nos últimos dez (10) anos. Metodologia: Trata-se de uma revisão bibliográfica, a busca do material foi realizada o

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2504c36645b8d3caad28fd0493d0ecd1
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16187

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Estado nutricional de adultos entre 20 e 59 anos segundo os indicadores do sistema de vigilância alimentar e nutricional (Sisvan) na atenção básica

Autor: Gleyce Kelly de Araújo Bezerra, Flavia Maria Barros Lavra, Luana Yasmin Araujo Costa, Rhayana Marques dos Santos, Vania Maria Silva de Moraes, Fabio Torres Cunha, Fabiana Santos da Silva Oliveira, Maria Suzane da Silva Barbosa, Silvia Mariana da Silva Barbosa, Danielle Cássia de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e18810615510

Objetivo: Identificar o estado nutricional de adultos entre 20 a 59 anos na Atenção Primária à Saúde. Metodologia: trata-se de um estudo descritivo, transversal, com abordagem quantitativa. Realizado a partir de relatórios públicos online disp

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::76beb3c15e73e27a005a77cc28ab1788
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15510

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Vigorexia, um distúrbio alimentar na modernidade

Autor: Gleyce Kelly de Araújo Bezerra, Silvia Mariana da Silva Barbosa, Maria Suzane da Silva Barbosa, Cely Araújo dos Santos, Fabio Torres Cunha, Danielle Cássia de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e16710514817

Investigar a relação da vigorexia com a insatisfação corporal, transtornos mentais e alimentares em adolescentes, adultos, levantadores de peso, frequentadores de academia e atletas do fisiculturismo. Metodologia: Trata-se de uma revisão bibliog

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9f07fca57f8c874cfde8c16e446390ba
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.14817

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Planejamento e organização da atenção nutricional no enfrentamento do excesso de peso e da obesidade na Cidade do Recife-PE

Autor: Vania Maria Silva de Morais, Rhayana Marques dos Santos, Luana Yasmin Araujo Costa, Silvia Mariana da Silva Barbosa, Maria Suzane da Silva Barbosa, Fabiana Santos da Silva Oliveira, Gleyce Kelly de Araújo Bezerra, Danielle Cássia de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e15710413902

Objetivo: Este estudo buscou investigar a prevalência do excesso de peso e da obesidade, na cidade do Recife, analisar o processo de Planejamento e Organização da Atenção Nutricional no SUS, no combate ao excesso de peso e da obesidade e estimul

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::af4ba5af835ae7e70f9584980895a670
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13902

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Desenvolvimento de ortorexia nervosa em acadêmicos da sociedade moderna

Autor: Maria Suzane da Silva Barbosa, Hayanne Alana da Silva Cândido, Silvia Mariana da Silva Barbosa, Gleyce Kelly de Araújo Bezerra, Fabio Torres Cunha, Danielle Cássia de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e13710413907

Este trabalho teve como objetivo identificar fatores que desencadeiam a ortorexia nervosa, quanto transtorno alimentar, em acadêmicos na sociedade moderna. Para tal, o estudo consistiu de uma revisão com base na análise de artigos no período de 2

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::19f1e71ddd76de04631fa74769fecfa7
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13907

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Drug/nutrition interaction in the developing brain: Dipyrone enhances spreading depression in rats

Autor: Rubem Carlos Araújo Guedes, Maria Suzane da Silva Barbosa, Irya Laryssa Tenório Ramos, Vanina Cordeiro de Souza, Ana Paula Barbosa do Amaral

Publikováno v: Experimental Neurology. 219:492-498

The abuse of pharmaceutical drugs and the inadequate ingestion of nutrients constitute external factors that can alter brain development, both individually and in combination. We used cortical spreading depression (CSD) as a neurophysiological parame

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b198e204a66cd114629c0c3be01e8167
https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2009.06.017

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