Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Effects of an individualised nutritional intervention to tackle malnutrition in nursing homes: a pre-post study.

Autor: Seemer, J., Kiesswetter, E., Fleckenstein-Sußmann, D., Gloning, M., Bader-Mittermaier, S., Sieber, C. C., Sixt, B., Wurm, S., Volkert, D.

Publikováno v: European Geriatric Medicine; Jun2022, Vol. 13 Issue 3, p741-752, 12p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

An Optimization Approach for the Production of Fatlike Protein Isolates from Different Leguminous Seeds Using Response Surface Methodology.

Autor: Sussmann, D.¹, Halter, T.¹, Pickardt, C.¹, Schweiggert‐Weisz, U.¹, Eisner, P.¹

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Dec2013, Vol. 36 Issue 6, p715-730. 16p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

An optimization approach for the production of fatlike protein isolates from different leguminous seeds using response surface methodology

Autor: Sußmann, D., Halter, T., Pickardt, C., Schweiggert-Weisz, U., Eisner, P.

Plant proteins are gaining increasing importance in the food industry and are isolated by extraction followed by precipitation. However, the yields obtained are often unsatisfactory, especially when isolating proteins for specific purposes. In this s

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______610::29eec73b8097fee16770ee7f2002dc2b
https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/234163

Zobrazit plný text záznamu

Influence of different processing parameters on the isolation of lupin (lupinus angustifolius l.) protein isolates

Autor: Sussmann, D., Pickardt, C., Schweiggert, U., Eisner, P.

Protein isolates were prepared from full-fat flakes of Lupinus angustifolius L. (cv Vitabor) by salt-induced extraction followed by precipitation with cold demineralized water. Different process parameters were screened to evaluate their significant

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______610::70549dbc6863f5b2fe3b9ea31762715b
https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/231475

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání