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pro vyhledávání: '"Susana B, Chauvet"'
Publikováno v:
Tecnología y Ciencia, Iss 30, Pp 17-27 (2018)
Para garantizar la inocuidad alimentaria en el procesamiento de alimentos se puede utilizar la Norma ISO 22000. En este trabajo se presenta la aplicación de la metodología del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en el procesode frut
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https://doaj.org/article/c2b48e52ea5b4634bd9b09e30f13158e
