Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Surblytė, Gabrielė"'
Autor:
Vinauskienė, Rimantė, Surblytė, Gabrielė, Alekšiūnas, Aurimas, Keršienė, Milda, Leskauskaitė, Daiva
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science March 2022 27
Autor:
Surblytė, Gabrielė
Šio tyrimo tikslas įvertinti gyvūninių baltymų apdorojimo kai kuriomis biotechnologinėmis priemonėmis įtaką jų virškinamumui. Buvo vertinama iš transglutaminaze apdoroto pieno pagamintų pieno produktų ir skirtingomis sąlygomis brandint
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3368::cde1f4c3c157f8ae1fb07913f854b4fa
https://vb.ktu.edu/KTU:ELABAETD61431643&prefLang=en_US
https://vb.ktu.edu/KTU:ELABAETD61431643&prefLang=en_US
