Zobrazeno 1 - 10
of 66
pro vyhledávání: '"Supercritical CO2 fluid extraction (SFE)"'
Publikováno v:
Food & Fermentation Industries; 2/15/2024, Vol. 50 Issue 3, p224-231, 8p
Autor:
Paolino, B.1 (AUTHOR) benedetta.paolino@unicampania.it, Sorrentino, M. C.2 (AUTHOR), Troisi, J.3 (AUTHOR), Delli Carri, M.4 (AUTHOR), Kiselev, P.5 (AUTHOR), Raimondo, R.5 (AUTHOR), Lahoz, E.2 (AUTHOR), Pacifico, S.1 (AUTHOR) severina.pacifico@unicampania.it
Publikováno v:
Heritage Science. 2/14/2024, Vol. 12 Issue 1, p1-16. 16p.
Publikováno v:
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 41:301-306
Pilot scale production of a dairy ingredient enriched in phospholipids (PLs) was generated from a buttermilk powder (BMP) substrate utilising a combined process of targeted enzymatic hydrolysis of the innate milk proteins followed by ultrafiltration
Comparative analysis on the properties of egg yolk lipids extracted by different extraction methods.
Autor:
Su, Yujie, Cai, Yundan, Chang, Cuihua, Li, Junhua, Sun, Yuanyuan, Zhao, Qianwen, Huang, Zijian, Xiong, Wen, Gu, Luping, Yang, Yanjun
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology; Nov2024, Vol. 61 Issue 11, p2111-2120, 10p
Publikováno v:
Journal of Food Measurement & Characterization; May2024, Vol. 18 Issue 5, p3236-3243, 8p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Bichescu, Cezar Ionuț1, Mihalcea, Liliana2, Raimondo, Raffaele3, Cotârleț, Mihaela2, Păcularu-Burada, Bogdan2, Barbu, Vasilica2, Râpeanu, Gabriela2, Bahrim, Gabriela Elena2, Stănciuc., Nicoleta2 Nicoleta.Stanciuc@ugal.ro
Publikováno v:
Food Technology & Biotechnology. Jul-Sep2024, Vol. 62 Issue 3, p302-313. 12p.
Publikováno v:
Flavour & Fragrance Journal. Sep2014, Vol. 29 Issue 5, p305-312. 7p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Zhou, Weiwei1 (AUTHOR) zhouweiwei@caas.cn, Li, Jun1 (AUTHOR) lijun08@caas.cn, Wang, Xuefeng1 (AUTHOR) wangxuefeng199810@163.com, Liu, Ling1 (AUTHOR) liuling20231998@163.com, Li, Yun2 (AUTHOR) liyun_361029@163.com, Song, Rui2 (AUTHOR) songrui_911@163.com, Zhang, Mengxue2 (AUTHOR) zhangmengxue3077@163.com, Li, Xiumei1 (AUTHOR) lixiumei@caas.cn
Publikováno v:
Separations (2297-8739). Dec2023, Vol. 10 Issue 12, p596. 17p.