Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Sugarcane liquor aged"'
1
Dissertation/ Thesis
Determinação de compostos fenólicos, congêneres, contaminantes, carbamato de etila e capacidade antioxidante em cachaças no processo de envelhecimento em barris de diferentes madeiras
Autor: Vicente, Cecília Dantas
Publikováno v: Repositório Institucional da UFALUniversidade Federal de AlagoasUFAL.
The phenolic compounds (gallic acid, vanillic acid, vanillin, syringic acid, syringaldehyde, coumarin and scopoletin), antioxidant capacity, the congeners (acetaldehyde, acetone, furfural, ethyl acetate, n-propanol, isobutanol and isoamyl), contamina
Externí odkaz: http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/2190
Zobrazit plný text záznamu
2
Determination of phenolic compounds, congeners, contaminants, ethyl carbamate and antioxidant capacity in the aging process of sugarcane liquor in different wood barrels
Autor: Vicente, Cecília Dantas
Publikováno v: Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
instacron:UFAL
The phenolic compounds (gallic acid, vanillic acid, vanillin, syringic acid, syringaldehyde, coumarin and scopoletin), antioxidant capacity, the congeners (acetaldehyde, acetone, furfural, ethyl acetate, n-propanol, isobutanol and isoamyl), contamina
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3384d69ef792172a63654a48e4258608
http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/2190
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje