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Publikováno v:
Ciências exatas e da terra e engenharias: Conhecimento e informação 2 ISBN: 9786525811338
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0df5ab997c446c3a83d677f25a012c31
https://doi.org/10.22533/at.ed.3382320046
https://doi.org/10.22533/at.ed.3382320046
Autor:
Paula Hellayne Costa dos Santos, Maria Natália Natália de Souza Farias, Carolina Araújo Figueiredo, João Paulo de Melo Lins, Suely Cristina Gomes de Lima
Publikováno v:
Revista Multidisciplinar do Amapá. 2:31-44
Autor:
Lilaine de Sousa Neres, Evelyn Azevedo Pacheco, Vanessa Vieira Lourenço-Costa, Suely Cristina Gomes de Lima, Benjamim de Souza Nahúm, Alexandre Rossetto
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 68, Iss 391, Pp 24-31 (2013)
Objetivou-se avaliar o requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com concentrados proteicos, T1 (controle): farelo de milho e soja, T2: farelo de milho e soja e torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum), e T3: farelo de milho e soja e to
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4ed2a0eb8f074a3097fc3ab75db46e96
Autor:
Suely Cristina Gomes de Lima, Pedro Danilo de Oliveira, José de Brito Lourenço Júnior, Laurena Silva Rodrigues, Lilaine de Sousa Neres
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 383, Pp 32-39 (2011)
Foi fabricado iogurte firme, com adição de leite em pó desnatado (LPD) ou concentrado protéico de soro (CPS), em cinco tratamentos: T1 - sem adição de sólidos; T2 - com adição de LPD para 13% de extrato seco total (EST); T3 - com adição de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eeb4aa23743841299257de6506d70a4a
Autor:
Pedro Danilo De Oliveira,, Suely Cristina Gomes de Lima, José De Brito Lourenço Júnior, Éder Augusto Furtado Araújo
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 380, Pp 5-10 (2011)
Diversos produtos de leites fermentados são atualmente produzidos, em diferentes países, entretanto, o iogurte é provavelmente o leite fermentado mais popular e considerado um dos mais importantes derivados lácteos para a alimentação humana. O
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/efb7db32955d486497fd8425174d100b
Autor:
Elaine Lopes Figueiredo, José de Brito Lourenço Júnior, Maricelly Uria Toro, Suely Cristina Gomes de Lima
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 378, Pp 26-33 (2011)
Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico co
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bb7952704c33462f8a2f8634844e87c8
Autor:
Tatiana Cardoso Gomes, Lícia Amazonas Calandrini Braga, Pedro Danilo de Oliveira, Suely Cristina Gomes de Lima, Vanda Leticia Correa Rodrigues, Tânya Sulamytha Bezerra, Dehon Ricardo Pereira da Silva
Publikováno v:
Alimentos, nutrição e saúde 3
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e6aab8b2ef976452f1ab3169da7c5991
https://doi.org/10.22533/at.ed.07521130821
https://doi.org/10.22533/at.ed.07521130821
Autor:
Benjamim de Souza Nahúm, André Guimarães Maciel e Silva, Lilaine de Sousa Neres, Alexandre Rossetto Garcia, Michel Dos Santos Moraes, Jamile Andréa Rodrigues da Silva, C. M. C. Guimarães, Suely Cristina Gomes de Lima, Pedro Danilo de Oliveira, Gerlane Nunes Noronha, José de Brito Lourenço Júnior
Publikováno v:
Animal Science Journal. 92
The objective was to evaluate the effect of concentrate supplementation using by-products of the Amazonian industry on milk production, milk composition, and milk fatty acid profile of dairy buffaloes. Twelve lactating buffaloes (544.5 ± 35.6 kg, 6.
Autor:
André Guimarães Maciel, E Silva, Suely Cristina Gomes, de Lima, Pedro Danilo, de Oliveira, Michel Dos Santos, Moraes, Célia Maria Costa, Guimarães, Jamile Andréa Rodrigues, da Silva, Alexandre Rossetto, Garcia, Benjamim de Souza, Nahúm, Lilaine de Sousa, Neres, Gerlane Nunes, Noronha, José de Brito, Lourenço Júnior
Publikováno v:
Animal science journal = Nihon chikusan GakkaihoREFERENCES. 92(1)
The objective was to evaluate the effect of concentrate supplementation using by-products of the Amazonian industry on milk production, milk composition, and milk fatty acid profile of dairy buffaloes. Twelve lactating buffaloes (544.5 ± 35.6 kg, 6.