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pro vyhledávání: '"Sturm, María Elena"'
Akademický článek
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Autor:
Sturm, María Elena, Arroyo López, F. N., Garrido Fernández, A., Querol, A., Mercado, Laura Analia, Ramirez, Maria Laura, Combina, Mariana
The present study uses a probabilistic model to determine the growth/no growth interfaces of the spoilage wine yeast Dekkera bruxellensis CH29 as a function of ethanol (10–15%, v/v), pH (3.4–4.0) and free SO2 (0–50 mg/l) using time (7, 14, 21 a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::cfa04b8a179f63e3c60d2177614a7c02
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160513004911
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160513004911
Autor:
Oviedo, Maria Silvina, Sturm, María Elena, Reynoso, Maria Marta, Chulze, Sofia Noemi, Ramirez, Maria Laura
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
The objectives of this study were to evaluate the ability to produce alternariol, alternariol monomethyl ether AME and TA by A. alternata and A. infectoria strains recovered from wheat kernels obtained from one of the main production area in Argentin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4b9251a629663adc9ee28721143df3c6
Autor:
Mercado, Laura1 lmercado@mendoza.inta.gov.ar, Sturm, María Elena1, Rojo, María Cecilia1,2, Ciklic, Iván1, Martínez, Claudio3, Combina, Mariana1,2
Publikováno v:
International Journal of Food Microbiology. Dec2011, Vol. 151 Issue 3, p319-326. 8p.
Autor:
González, Magalí Lucía1 (AUTHOR), Sturm, María Elena2 (AUTHOR), Lerena, María Cecilia1 (AUTHOR), Rojo, María Cecilia1 (AUTHOR), Chimeno, Selva Valeria2 (AUTHOR), Combina, Mariana1,2 (AUTHOR), Mercado, Laura Analía1,2 (AUTHOR) lmercado@fca.uncu.edu.ar
Publikováno v:
Food Microbiology. Apr2020, Vol. 86, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Autor:
Oviedo MS; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Fco-Qcas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto Río Cuarto, Córdoba, Argentina., Sturm ME, Reynoso MM, Chulze SN, Ramirez ML
Publikováno v:
Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology] [Braz J Microbiol] 2013 Oct 30; Vol. 44 (2), pp. 447-55. Date of Electronic Publication: 2013 Oct 30 (Print Publication: 2013).