Verbesserte photometrische Bestimmung von Vitamin C neben löslichen Kohlenhydraten in Lebensmitteln nach der Dinitrophenylhydrazin-Methode

Autor: Stroheckerjun, R., Pies, H.

Publikováno v: Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A; November 1962, Vol. 118 Issue: 5 p394-397, 4p