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pro vyhledávání: '"Stinco Scanarotti, Carla C."'
Autor:
Fernández Vázquez, Rocío, Stinco Scanarotti, Carla C., Escudero Gilete, María Luisa, Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Bejines Mejías, Emilia, Heredia Mira, Francisco José, Vicario Romero, Isabel María
Publikováno v:
RUA. Repositorio Institucional de la Universidad de Alicante
Universidad de Alicante (UA)
Universidad de Alicante (UA)
En este trabajo se caracteriza el color de los zumos de naranja comerciales y se explora la utilidad de las coordenadas cromáticas para diferenciarlos según su proceso de elaboración. Se concluye que es posible la discriminación de los zumos elab
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::aaf344c5b6bbde6531f3070bfa2eb455
https://hdl.handle.net/10045/16477
https://hdl.handle.net/10045/16477
