Zobrazeno 1 - 10 of 40 pro vyhledávání: '"Steinkraus, Keith H."'
1
Akademický článek
Introduction: Food from Microbes
Autor: Steinkraus, Keith H.
Publikováno v: BioScience, 1980 Jun 01. 30(6), 384-386.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/1307999
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
The Potential of Microbial Cells As Protein for Man
Autor: Waslien, Carol I., Steinkraus, Keith H.
Publikováno v: BioScience, 1980 Jun 01. 30(6), 397-398.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/1308001
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Pleurotus mushrooms. Part III. Biotransformations of natural lignocellulosic wastes: commercial applications and implications.
Autor: Rajarathnam, S., Bano, Zakia, Steinkraus, Keith H., Bano, Z
Publikováno v: Critical Reviews in Food Science & Nutrition; Jan1989, Vol. 28 Issue 1, p31-113, 83p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Pleurotus mushrooms. Part II. Chemical composition, nutritional value, post-harvest physiology, preservation, and role as human food.
Autor: Bano, Zakia, Rajarathnam, S., Steinkraus, Keith H., Bano, Z
Publikováno v: Critical Reviews in Food Science & Nutrition; Jan1988, Vol. 27 Issue 2, p87-158, 72p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Cyanide detoxification in cassava for food and feed uses.
Autor: Padmaja, G., Steinkraus, Keith H.
Publikováno v: Critical Reviews in Food Science & Nutrition; Jul1995, Vol. 35 Issue 4, p299-339, 41p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Lactic acid fermentation in the production of foods from vegetables, cereals and legumes
Autor: Steinkraus, Keith H.
Publikováno v: Antonie van Leeuwenhoek; May 1983, Vol. 49 Issue: 3 p337-348, 12p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Indigenous Fermented-Food Technologies for Small-Scale Industries
Autor: Steinkraus, Keith H.
Publikováno v: Food & Nutrition Bulletin; June 1985, Vol. 7 Issue: 2 p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje