Výsledky vyhledávání - "Stefani Juncos, Nicolle"

Akademický článek

Integral oxidation Value used as a new oxidation indicator for evaluation of advanced stages of oxidative processes: Intox value

Autor: Stefani Juncos, Nicolle, Florencia Cravero, Carolina, Rubén Grosso, Nelson, Horacio Olmedo, Rubén

Publikováno v: In Microchemical Journal September 2024 204

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Autoxidation interference assay to evaluate the protection against lipid oxidation of antioxidant administration: Comparison of the efficiency of progressive release or total administration.

Autor: Florencia Cravero, Carolina¹ (AUTHOR) craverocarolina@agro.unc.edu.ar, Stefani Juncos, Nicolle^2,3 (AUTHOR) njuncos@agro.unc.edu.ar, Rubén Grosso, Nelson^2,3 (AUTHOR) nrgrosso@agro.unc.edu.ar, Horacio Olmedo, Rubén^1,2,4 (AUTHOR) rolmedo@agro.unc.edu.ar

Publikováno v: Food Chemistry. Jun2024, Vol. 444, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Zobrazit plný text záznamu