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Publikováno v:
Revista Ciencias de la Salud, Vol 19 (2021)
Desde los primeros casos reportados de contagios de COVID-19 en América Latina, durante marzo de 2020, las consecuencias de la epidemia han concentrado el interés de columnas e investigaciones periodísticas y científicas, y también han insp
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https://doaj.org/article/a05215b3415b43db9babefbb672276af
Autor:
Stefan Pohl Valero
Publikováno v:
Revista Ciencias de la Salud, Vol 19, Iss 2 (2021)
En la actualidad, y como ha evidenciado la pandemia de la covid-19, las políticas nacionales de nutrición y seguridad alimentaria en América Latina se ven enfrentadas a abordar los problemas de obesidad, desnutrición y hambruna más allá de una
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Autor:
Stefan Pohl Valero
Publikováno v:
Anuario Colombiano de Historia Social y de la Cultura, Vol 36, Iss 1 (2009)
El cuerpo humano no es solamente una entidad biológica regida por leyes naturales, ni simplemente el conjunto de órganos y huesos que lo constituyen. De forma fundamental, los cuerpos son, a la vez, contenedores de percepciones y significados, un m
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Autor:
Juan Felipe Córdoba Restrepo, María Teresa Palacios Sanabria, Beatríz Londoño Toro, Marina Muñoz Díaz, Paola Marcela Iregui Parra, Beira Andrea Aguilar Rubiano, Carlos García Bonilla, Sara Cadavid Espinha, Lina María Leal Villamizar, Viviana Angélica Sandoval Sánchez, David Roberto González-Rodríguez, Aglaya Batz Lineiro, Andres Felipe García Suaza, Andrés Felipe Florián, Daniel Orlando Díaz López, Stefan Pohl Valero, Sergio Barbosa de la Torre, Esteban Rozo Pabón, Sandra Carolina Firacative Ropero, Diana Carolina Valencia Tello, Ximena Serrano Gil, Claudia Jasmin Flechas, Óscar Julián Perdomo Charry, Karen Aguia Rojas, Stefany Hernández, Dalia C Barragán Barrera, Laura Obando Cabrera, Amira Abultaif Kadamani, Camilo Andrés Calderón Acero, Magda Páez Torres, Carlos Arturo García Bonilla
Esta publicación tiene la decidida intención de acercar la investigación que realiza la Universidad del Rosario de Bogotá, Colombia, a un gran número de lectores para mostrarles, desde el periodismo científico, el quehacer investigativo de la i
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::84b91ea19a8a7ddb4fbedd40996444a6
https://doi.org/10.12804/dvcn_10336.38291_num6
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Publikováno v:
Estudios Sociales del Estado. 8
Este dossier, elaborado como parte de las actividades promovidas por la Red de Estudios Históricos y Sociales de la Nutrición y la Alimentación en América Latina (https://www.redehsnal.com/), busca contribuir y reforzar esta agenda de investigaci
Publikováno v:
Estudios Sociales del Estado. 8
En este artículo analizamos en detalle la concepción y funcionamiento cotidiano del Programa de Colonias Escolares de Vacaciones en Colombia. Se trató de un proyecto estatal iniciado en 1937 durante la llamada República Liberal (1930-1946) y que,
Esta es una historia de políticas públicas contra el hambre en Latinoamérica. Y de la comida como objeto de estudio. Una versión compuesta por historiadores y antropólogos que escarbaron en archivos con el fin de entender cómo y qué habían he
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https://doi.org/10.12804/dvcn_10336.36857_num6
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Publikováno v:
Revista Ciencias de la Salud, Volume: 19, Issue: spe, Pages: 1-6, Published: 06 MAY 2022
Desde los primeros casos reportados de contagios de COVID-19 en América Latina, durante marzo de 2020, las consecuencias de la epidemia han concentrado el interés de columnas e investigaciones periodísticas y científicas, y también han insp
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ab5c86cf18fb212fc9ac5bc4b5639b5d
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-72732021000400001&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-72732021000400001&lng=en&tlng=en
Autor:
Stefan Pohl-Valero
Publikováno v:
Osiris. 35:204-227
From the end of the nineteenth century into the first decades of the twentieth, Colombian chicha (a fermented beverage made from maize) was at one and the same time alcohol and food, a prod...
Autor:
Stefan Pohl-Valero
Publikováno v:
História, Ciências, Saúde-Manguinhos v.28 n.4 2021
História. Ciências. Saúde-Manguinhos
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
instacron:FIOCRUZ
História, Ciências, Saúde: Manguinhos, Vol 28, Iss 4, Pp 1221-1242 (2021)
História, Ciências, Saúde-Manguinhos, Volume: 28, Issue: 4, Pages: 1221-1242, Published: 13 DEC 2021
História. Ciências. Saúde-Manguinhos
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
instacron:FIOCRUZ
História, Ciências, Saúde: Manguinhos, Vol 28, Iss 4, Pp 1221-1242 (2021)
História, Ciências, Saúde-Manguinhos, Volume: 28, Issue: 4, Pages: 1221-1242, Published: 13 DEC 2021
Resumen Este artículo analiza las lógicas, intereses y contingencias presentes en los intentos de expertos y legisladores por fomentar e higienizar el sistema lechero en la ciudad de Bogotá, entre 1938 y 1960. Estos esfuerzos se enmarcaron en una
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http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-59702021000401221
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-59702021000401221