Zobrazeno 1 - 10
of 28
pro vyhledávání: '"Stanisław Popek"'
Autor:
Stanisław Popek, Michał Halagarda
Publikováno v:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Iss 1(995) (2022)
Cel: Proces palenia zielonych ziaren kawy ma duży wpływ na właściwości gotowego produktu, które mogą mieć istotne znaczenie dla jego akceptacji przez konsumentów. Celem artykułu była próba oceny wpływu warunków tego procesu na sensorycz
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f3adc7229da244df840e1e0756fed8b5
Autor:
Stanisław Popek, Adam Popek
Publikováno v:
Współczesne Problemy Zarządzania, Vol 8, Iss 2(17), Pp 33-46 (2020)
Czystsza Produkcja to rodzaj przyjaznej dla środowiska strategii zarządzania przedsiębiorstwem. Skierowana jest ona nie tylko do przedsiębiorców, ale także do jednostek samorządu terytorialnego. Jej zastosowanie ułatwia zarządzanie organizac
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fa91fc1e4e2f4570b155ed5d940d664a
Publikováno v:
Antioxidants, Vol 9, Iss 1, p 44 (2020)
Honey is a natural food product hypothesized to have significant health-beneficial value. The results of recent studies indicate that the biological activity of honey can also be ascribed to phenolic compounds and their antioxidant activity. The aims
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f86370c1305747b4a90b86a1717e7acc
Autor:
Stanisław Popek
Publikováno v:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Iss 3(927) (2015)
Z uwagi na wzrastającą świadomość konsumentów dotyczącą relacji: żywność–żywienie–zdrowie w niniejszej pracy poruszono temat wpływu jednego z elementów procesu technologicznego, a mianowicie utrwalania termicznego na determinanty ja
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8572b8e30838453db0b3b295f6082fe6
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology. 56:6192-6203
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::56607801b89081cfb2abb145f37ad3ee
https://doi.org/10.1111/ijfs.15217
https://doi.org/10.1111/ijfs.15217
Autor:
Adam Popek, Stanisław Popek
Publikováno v:
Współczesne Problemy Zarządzania. 8:33-46
Czystsza Produkcja to rodzaj przyjaznej dla środowiska strategii zarządzania przedsiębiorstwem. Skierowana jest ona nie tylko do przedsiębiorców, ale także do jednostek samorządu terytorialnego. Jej zastosowanie ułatwia zarządzanie organizac
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::38005d90b953657b5bc421533f34d143
https://doi.org/10.52934/wpz.121
https://doi.org/10.52934/wpz.121
Autor:
Stanisław Popek
Publikováno v:
Współczesne Problemy Zarządzania. 7:7-25
Zarządzanie ryzykiem definiowane jest jako proces identyfikacji, oceny, zmniejszania i monitorowania ryzyka występującego podczas realizacji podejmowanego przez organizację przedsięwzięcia. W związku z faktem, że współczesną gospodarkę ch
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::14b7a910bf57fb75cc7050b261806821
https://doi.org/10.52934/wpz.25
https://doi.org/10.52934/wpz.25
Publikováno v:
Packaging Technology and Science. 32:607-617
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4df5dc1fafa0a4248b968737fb9f80e9
https://doi.org/10.1002/pts.2478
https://doi.org/10.1002/pts.2478
Autor:
Michał Halagarda, Constantinos A. Georgiou, Stanisław Popek, Spiros A. Drivelos, Georgios P. Danezis
Publikováno v:
Food chemistry. 338
The trace and rare earth elements content of 93 honeys of different botanical type and origin have been studied through ICP-MS. Discriminant Analysis (DA) was successful for botanical type and geographical origin classification while Cluster Analysis
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a02b6a24ff41b29313db8ba6f4f750eb
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32932081
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32932081