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Autor:
Aquino JS; Departamento de Nutrição/CCS, Universidade Federal da Paraíba, Campus I, s/n, Castelo Branco, 58051-900, João Pessoa, PB, Brasil., Vasconcelos MH; Departamento de Nutrição/CCS, Universidade Federal da Paraíba, Campus I, s/n, Castelo Branco, 58051-900, João Pessoa, PB, Brasil., Pessoa DC; Departamento de Nutrição/CCS, Universidade Federal de Pernambuco, Campus Recife, s/n, Cidade Universitária, 50670-901, Recife, PE, Brasil., Soares JK; Departamento de Nutrição/CES, Universidade Federal de Campina Grande, Olho d'agua da Bica, s/n, 58175-000, Cuité-PB, Brasil., Prado JP; Departamento de Tecnologia de Alimentos/CTDR, Universidade Federal da Paraíba, Campus V, Avenida dos Escoteiros, s/no, Mangabeira VII, Distrito Industrial de Mangabeira, CEP 58055-000, João Pessoa, PB, Brasil., Mascarenhas RJ; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina, BR 407, km 08, Jd, São Paulo, 56314-520, Petrolina, PE, Brasil., Magnani M; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Paraíba, Campus I, s/n, Castelo Branco, 58051-970, João Pessoa, PB, Brasil. magnani2@gmail.com., Stamford TL; Departamento de Nutrição/CCS, Universidade Federal de Pernambuco, Campus Recife, s/n, Cidade Universitária, 50670-901, Recife, PE, Brasil.
Publikováno v:
Food & function [Food Funct] 2016 Oct 12; Vol. 7 (10), pp. 4442-4450.
Autor:
Nunes PC; Department of Nutrition, Centre for Health Sciences, Federal University of Pernambuco-UFPE, Recife, Pernambuco, Brazil., Aquino Jde S; Department of Nutrition, Centre for Health Sciences, Federal University of Paraíba-UFPB, João Pessoa, Paraíba, Brazil., Rockenbach II; Department of Food Technology, Centre for Technology and Regional Development, Federal University of Paraíba-UFPB, João Pessoa, Paraíba, Brazil., Stamford TL; Department of Nutrition, Centre for Health Sciences, Federal University of Pernambuco-UFPE, Recife, Pernambuco, Brazil.
Publikováno v:
PloS one [PLoS One] 2016 Jun 28; Vol. 11 (6), pp. e0158134. Date of Electronic Publication: 2016 Jun 28 (Print Publication: 2016).
Autor:
Aquino Jde S; Departamento de Nutrição/Centro de Ciências da Saúde, Laboratório de Nutrição Experimental, Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, PB, Brasil., Tavares RL; Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, UFPB, João Pessoa, PB, Brasil., Medeiros Lde B; Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Martins CC; Departamento de Nutrição/Centro de Ciências da Saúde, Laboratório de Nutrição Experimental, Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, PB, Brasil., Pessoa DC; Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Stamford TL; Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil.
Publikováno v:
Archives of endocrinology and metabolism [Arch Endocrinol Metab] 2015 Oct; Vol. 59 (5), pp. 422-7. Date of Electronic Publication: 2015 Sep 25.
Autor:
Aquino Jde S; Departamento de Nutrição/CCS, Universidade Federal da Paraíba, Campus I, s/n. Castelo Branco, 58051-900 João Pessoa-PB, Brasil. magnani2@gmail.com., Soares JK; Departamento de Nutrição/CES, Universidade Federal de Campina Grande, Olho d'agua da Bica, s/n, 58175-000 Cuité-PB, Brasil. julianakessia2@gmail.com., Magnani M; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Paraíba, Campus I, s/n. Castelo Branco, 58051-970 João Pessoa-PB, Brasil. magnani2@gmail.com., Stamford TC; Departamento de Medicina Tropical/CCS, Universidade Federal de Pernambuco, Campus Recife, s/n, Cidade Universitária, 50670-901 Recife-PE, Brasil. thayzastamford@yahoo.com.br., Mascarenhas Rde J; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina, BR 407, km 08, Jd. São Paulo, 56314-520 Petrolina-PE, Brasil. robsonjmjm@gmail.com., Tavares RL; Departamento de Nutrição/CCS, Universidade Federal da Paraíba, Campus I, s/n. Castelo Branco, 58051-900 João Pessoa-PB, Brasil. renataltav@gmail.com., Stamford TL; Departamento de Nutrição/ CCS, Universidade Federal de Pernambuco, Campus Recife, s/n, Cidade Universitária, 50670-901 Recife-PE, Brasil. tlmstamford@yahoo.com.br.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2015 May 19; Vol. 20 (5), pp. 9054-70. Date of Electronic Publication: 2015 May 19.
Autor:
Campos JM; Programa de Pós-Graduação em Nutrição-Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Rua Nelson Chaves, s/n, Cidade Universitária, CEP 50670-901, Recife, Pernambuco, Brazil., Stamford TL, Sarubbo LA
Publikováno v:
Applied biochemistry and biotechnology [Appl Biochem Biotechnol] 2014 Mar; Vol. 172 (6), pp. 3234-52. Date of Electronic Publication: 2014 Feb 07.
Autor:
Campos JM; Dept. de Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Programa de Pós-graduação em Nutrição, Av. Prof. Moraes Rego, 1235, Cidade Universitária, Recife, CEP: 50670-901, PE, Brazil., Stamford TL, Sarubbo LA, de Luna JM, Rufino RD, Banat IM
Publikováno v:
Biotechnology progress [Biotechnol Prog] 2013 Sep-Oct; Vol. 29 (5), pp. 1097-108. Date of Electronic Publication: 2013 Sep 10.
Autor:
Souza EL; Laboratório de Microbiologia de Alimentos, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, PB, Brazil., Oliveira CE, Stamford TL, Conceição ML, Neto NJ
Publikováno v:
Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology] [Braz J Microbiol] 2013 Mar 19; Vol. 44 (1), pp. 29-35. Date of Electronic Publication: 2013 Mar 19 (Print Publication: 2013).
Autor:
Prado de Paiva E; Departamento de Tecnologia Rural, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900 Recife, PE, Brazil. paiva.ufrpe@gmail.com, Anderson de Azevedo Filho C, Ferreira SG, Stamford TL, da Paixão JA
Publikováno v:
Journal of chromatography. A [J Chromatogr A] 2012 Oct 19; Vol. 1260, pp. 33-41. Date of Electronic Publication: 2012 Aug 29.
Autor:
Azerêdo GA; Laboratory of Food Microbiology, Federal Institute of Education, Science, and Technology of Pernambuco, Vitória de Santo Antão, Brazil., Stamford TL, Figueiredo RC, Souza EL
Publikováno v:
Foodborne pathogens and disease [Foodborne Pathog Dis] 2012 Apr; Vol. 9 (4), pp. 298-304. Date of Electronic Publication: 2012 Feb 02.
Autor:
Fai AE; Nutrition Program, Federal University of Pernambuco, Recife 50670-901, Brazil. bethfai@yahoo.com.br, Stamford TC, Stamford-Arnaud TM, Santa-Cruz PD, da Silva MC, Campos-Takaki GM, Stamford TL
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2011 Aug 23; Vol. 16 (8), pp. 7143-54. Date of Electronic Publication: 2011 Aug 23.